A pekingi káposzta ízletes és egészséges zöldség, amely a káposzta család sok képviselőjét eltakarította. Lédús levelei ideálisak zöldségsalátákhoz, és a káposztafejek több hónapig tárolhatók. Megtudjuk, hogy milyen módszerekkel lehet ezt a káposztát termeszteni, hogyan lehet ültetni és hogyan lehet nagyobb termést elérni.
Mi a pekingi káposzta?
A pekingi káposzta (Brassica rapa pekinensis) vagy a petsai (angol pe-tsai) kétéves növény. A kultúrában éves zöldségféléként termesztik. A szezonra három növénytermesztés lehetséges. Ez a növényi növény nem olyan régen jelent meg az orosz piacon - körülbelül 7-8 évvel ezelőtt. Kezdetben Peking egzotikus volt az oroszok számára, ma népszerű élelmiszeripari termék, stabil kereslettel rendelkezik, az évszaktól függetlenül.
A pekingi káposzta fontos főzési termék. Értékes táplálkozási összetételű, lágy szerkezetű és lédús, jól illeszkedik a húshoz, halhoz, zöldségekhez. A "Peking" különféle ételekhez tartozik - saláták, levesek, káposzta tekercsek stb.
A káposzta ősszel érlelődik, de amikor üvegházban termesztik, egész évben nő. A meleg évszakban, amikor az üvegházak nem költenek pénzt fűtésre, és a versenytársak szezonális zöldségek formájában jelennek meg, a pekingi káposzta ára esik.
Botanikai leírás
A levelek lédúsak és gyengéd, a fejükbe vagy a nyílásba gyűjtve. Szín - zöld vagy halványsárga, a fajtától függően. Mindegyik levélnek van egy középső vénája, szélei hullámosak vagy egyenetlen. A levelek rossz oldala pattanásos. A káposzta hengeres fejeinek hosszúkás levelei vannak. A szakaszban a káposztafejek sárgászöld, fehérenzöld, sárgásfehér - a szín változó.
A "peking" fő jellemzője és különbsége a többi káposztától a szár hiánya.
Eredet
A pekingi káposzta nemcsak megkapta a nevét, hazája Kína. E zöldség első említése az 5. században nyúlik vissza. Az ősi nyilvántartások alapján ezt a káposztát a kínai nemcsak zöldségként, hanem olaj növényként is felhasználta. Ez a káposzta továbbra is fontos növény Kína számára - az ország minden területén termesztik.
Elterjedt a kultúra
A „Peking” fokozatosan elterjedt a Közép-Királyságon túl - kezdetben Japánba érkezett Kína északi részén és a Koreai-félszigeten. A 20. században a japán tenyésztők a pekingi káposzta számos fajtáját és hibridjét tenyésztették - a korai érés, a hozam és az íz tekintetében meghaladták az elődeiket.
Amikor a „Peking” eljutott Európa és Amerika piacára, valódi szenzációt váltott ki. Ennek a zöldségnek a csodálatos íze gyorsan elbűvölte a helyi fogyasztókat, és a gazdák rohamosan rohamozták meg új káposztatermesztést. Oroszországban a pekingi káposzta körülbelül 10 éve ismert, ma ezt a zöldséget továbbra is aktívan bevezetik a hazai zöldségtermesztésbe.
Előny, kár és összetétel
A pekingi káposztát alacsony kalóriatartalmának tekintik. 100 gramm csak 14 kcal-t tartalmaz - ez fele annyi, mint a karfiol és a fehér káposzta. Tápérték:
- fehérjék - 31,5%;
- szénhidrátok - 64%;
- zsír - 5%.
Pekingben hatalmas mennyiségű hasznos anyag található, köztük különösen sok:
- C vitamin - részt vesz a szövetek regenerálásában és felgyorsítja a vírusfertőzések utáni gyógyulást;
- vitaminok A, E, K, B2, B6, B9;
- ásványi sók;
- aszkorbinsav, nikotinsav, folsavt - ez utóbbi különösen hasznos a nők testében;
- nyomelemek - jód, cink, mangán, vas, fluor, szelén, kálium, kalcium;
- lutein - hozzájárul a látási funkció megőrzéséhez;
- természetes cukrok - biztonságosak az alakra;
- rost - eltávolítja a méreganyagokat és a toxinokat.
Előnyök:
- javítja a szív- és érrendszert;
- növeli az immunitást;
- erősíti az idegrendszert
- segít megbirkózni a stressz és a migrén rohamokkal;
- javítja az emésztőrendszert;
- elősegíti a vérsejtek képződését - megakadályozza a vérszegénységet;
- csökkenti a koleszterinszintet.
Ellenjavallatok:
- hasnyálmirigy-gyulladás
- magas savasság;
- gyomorfekély.
Az ápoló nőknek javasolt, hogy óvatosan használják a kínai káposztát. És általában ezt a zöldséget ésszerű mennyiségben kell fogyasztani. A túladagolás gyomorproblémákat okozhat.
Népszerű fajták
Az összes pekingi káposztafajtát érettség jellemzi. Három fajtafajta van - korai, szezonközi és késői. Különösen értékelik az univerzális fajtákat - különféle éghajlati körülmények között történő termesztésre alkalmas. A korai káposztát menedékházakban vagy üvegházakban termesztik.
A következő fajták többsége alkalmas a középső sávban történő termesztésre, az északi régiókban éjszaka menedéket kell biztosítaniuk. Az 1. táblázat a pekingi káposzta népszerű fajtáit mutatja.
Asztal 1
Fokozat | Érési idő | A káposztafeje súlya, kg | jegyzet |
Orosz méret | 75-80 | 3-4 | Ez a hibrid kedvezőtlen körülmények között képes növekedni. A káposzta feje hosszúkás, hullámos levelekkel. Kívül a levelek halványzöld, belül krémes sárga. |
mandarin narancs | 40 | 0,8-1,2 | Az egyik legkorábbi fajta. Nem csak tavasszal, hanem nyár elején is ültethet - több növényt is összegyűjthet. Szibéria számára megfelelő. |
Martha | 40 | 1-1,5 | Jó ízlés. Korai káposzta közepes méretű káposztafejjel. A fajta ellenáll a virágzásnak. |
Gránát | 70-80 | 2-2,5 | A káposzta hosszúkás feje nagy. A levelek sötétzöldek. Magas immunitás a betegségekkel szemben. |
Hydra F1 | 60 | 3-44 | Hosszú fej káposzta sötétzöld levelekkel. A fejek csodálatosak, félig nyitottak. Az íze remek. |
Victoria | 50-55 | 1,2-4 | Hosszú ideig tárolható, 3 hónapig megőrzi ízét. A káposzta feje nagy, laza, hengeres alakú. Lédús káposzta, lé készítésére alkalmas. |
Cha cha | 55-60 | 2,5-3 | Korai érett hibrid, alkalmas a középső sávhoz. Termesztett palánták és magvak |
Borospohár | 70 | 1,5-2 | A káposzta feje sűrű, kellemes lime színű. A fajta termofil, a déli régiók számára ajánlott. |
Manoko F1 | 50 | 0,8-1,5 | A fej hordó alakú. A levelek nagyjából oválisak, pezsgők. A hibrid ellenáll a virágzásnak. |
Orosz méretű pekingi káposzta
Pekingi káposzta narancs mandarin
Pekingi káposzta Martha
Pekingi káposzta gránátalma
Pekingi káposzta Hydra
Pekingi káposzta Victoria
Kínai káposzta Cha Cha
Pekingi káposzta üveg
Pekingi káposzta Monaco
A legjobb elődök
A pekingi káposztát hüvelyesek és szemek után ajánlott termeszteni. Peking számára a legjobb prekurzorok a növények, amelyek után a talaj megfelelő mennyiségű tápanyagot tart fenn.
Kedvező elődei:
- paradicsom;
- krumpli;
- cukkini;
- uborka
- hagyma;
- sárgarépa.
Nem ajánlott pekingi káposztot ültetni olyan területeken, ahol növények nőttek, amelyekkel közös kórokozókkal rendelkeznek. Nemkívánatos elődök a káposzta és a répa más fajtái.
Hogyan ültetjük pekingi káposztát palántákhoz?
A palánta magjait 30 nappal a talajba vagy az üvegházba történő ültetés előtt kell vetni. A korai betakarítás érdekében a vetőmagokat március végén vagy április elején vetik be. Téli fogyasztásra szánt káposzta palántákhoz június végén vetik el a magokat.
Felkészülés a vetőmag ültetésre
Ha a vetőmagokat a vetőmagboltban vásárolják meg, akkor nem igényelnek külön kezelést. Nincs szükség előzetes kezelésre, azonnal be lehet ültetni az aljzatba. Ha házi magvakat vetésre használnak, azokat ki kell csírálni, hogy valószínűtlenül derítsék ki őket.
Hogyan lehet csírázni a pekingi magokat:
- A magokat a vízzel megnedvesített szövetrétegek között helyezzük el.
- Helyezze a magokat meleg helyre - csírázás céljából.
- 3-4 nap elteltével az egészséges magokban csírák jelennek meg. A csírázott példányokat szubsztráttal megtöltött edényekbe ültetik. 4-5 nap elteltével a palánták jelennek meg.
A függetlenül előállított vetőmagokat javasoljuk gombaellenes kezeléssel. A magot 15 percig mártjuk forró vízbe (50 ° C), majd pár percre merítjük hideg vízbe. Ültetés előtt a magvakat szárítják.
A talaj előkészítése vetésre
A palántákat laza talajban termesztik. Az egyik legjobb lehetőség a kókuszdió-szubsztrát - a kókuszdió felületének szárított és zúzott maradványairól készül. Ezen a laza és lélegző aljzaton kiválasztott palántákat lehet egészségesen és erősen termeszteni. A hordozót javasoljuk 2: 1 arányban humuszmal keverni. A szubsztrát táplálkozási tulajdonságainak javítása érdekében hamut adnak hozzá.
A csekély és tápláló talajkeverékek előállításának második lehetősége palánták termesztésére a szén-tőzeg keverék. Az összetevőket egyenlő részekben keverjük össze.
Magok vetése palántákhoz
A pekingi káposzta nem tolerálja az átültetést. A szedés elkerülése érdekében - a vetőmagokat nem közös tartályokba, hanem különálló tartályokba veszik. A legjobb megoldás - tőzeg edények vagy kazetták. Előnye a palántákkal történő talajba ültetés lehetősége. Ez a megközelítés elkerüli a káposzta palántákat kísérő stresszt az átültetés során.
Vetési sorrend:
- Minden fazékba 2-3 magot ültetünk 0,5-1 cm mélyre.
- Öntözzük a növényeket.
- Meleg helyre tettek. Ebben az időszakban nincs szükség növénytermesztésre.
- Amikor a palánták megjelennek, az edényeket a fény felé közelebb helyezik át.
Palánták gondozása
A palántáknak sok fényre van szükségük, a növekedés és fejlődés optimális hőmérséklete megközelítőleg + 10 ° C.
Ápolási eljárás:
- Rendszeres öntözés. Az aljzatot szükség szerint megnedvesítjük. Az öntözéshez használt vizet meleg, leülepedett állapotban használják.
- Lazítás. Az öntözés után a talajt óvatosan meglazítják.
- Vékonyodik. Amikor az első igaz levél megjelenik a palántánál, a felesleges növényeket eltávolítják. Kell lennie egy, a legerősebb és egészséges palántának.
A palánták készen állnak az ültetésre, amikor 4-5 valódi levél jelenik meg rajta. Ez körülbelül 30 nappal a vetés után fordul elő. Az öntözést 3-4 nappal az állandó ültetés előtt leállítják,
Hogyan ültessük át a pekingi káposzta palántáit nyílt terepen?
Ha a palántákat tőzegcserépben termesztik, akkor azt nem kell kitermelni - a palántákat a lyukba helyezik a „tartály” segítségével. A tartályok idővel keverednek a talajjal, további tápanyagot adva a növényeknek.
8-10 nappal a tervezett ültetés előtt a palántákat megkeményítik - kihozzák az utcára. A keményedési idő fokozatosan egy napra nő - ezután a palántákat ültetik.
A parcellát ültetni előre, ősszel vagy tavasszal el lehet készíteni. A talajt mélyen ásják, eltávolítva a növényi törmeléket. Az őszi ásás során humuszt vagy komposztot vezetnek be.
A palántákat többféle módon ültetik:
- A káposzta nagy fejeinek elkészítéséhez a palántákat 35x35 cm vagy 50x50 cm séma szerint ültetjük.
- Ha a káposztát salátalevél kedvéért termesztik, használhat egy 30x25 cm-es mintát.
Szállási eljárás:
- A palánták ültetése előtt elkészítik a palánták gyökérzetének megfelelő mélyedéseket.
- Mindegyik üregbe szuperfoszfátot, karbamidot és fahamu kerül - egy evőkanálra.
- A tőzegcserép óvatosan helyezkedik el a mélyedésbe, és meghintjük a talajjal.
- Az ültetett növényt a gyökér alatt itatják. Az öntözővíznek melegnek kell lennie.
Az ültetés első 2 hetében ajánlatos éjjel fóliával borítani. Reggel a filmet eltávolítják.
A minőségi káposztafejek kialakításához az ültetett palánták mesterségesen csökkentik a nappali órákat.
Az alábbiakban látható, hogy egy tapasztalt kertész miként nyitott talajon rakodja meg a pekingi káposzta palántáit:
Magvetőművelés
A vetőmag nélküli módszer elkerüli a növényi átültetést, ami egyszerűsíti a pekingi káposzta termesztését. A vetőmagokat általában nyílt talajon ültetik késői betakarítás céljából - a káposztafejek őszi-téli felhasználására.
Kínai káposzta ültetési dátumok
A pekingi káposzta kirakodásának ütemezése a régiók éghajlati jellemzőitől és az időjárási viszonyoktól függ. A vetés akkor kezdődik, amikor a talaj felmelegszik.
A vetés ütemezésének kiválasztásakor vegye figyelembe az első fagyok bekövetkezésének idejét és a fajta érési idejét. Ha például az első fagyok szeptember elején jelennek meg, akkor a későbbi fajtáknak nincs idejük érni. A déli régiókban azonban könnyen késő érésű fajtákat termeszthetnek.
A vetőmag közvetlen talajban történő vetésével három vetési időszak ajánlott:
- Április 25-május 5;
- Május 20-június 1;
- augusztus elején.
Júniusban és július közepéig nem vetik be a zöldségeket - az ilyen ültetvények virágznak. Peking fejlődéséhez az optimális hőmérséklet +16 és + 22 ° C között van. A 2. táblázat a vetőmagok vetési ütemezését mutatja be a különböző termesztési módszerekhez (mérsékelt éghajlattal rendelkező régiók esetében).
2. táblázat
Növekvő módszer | Korai érett fajták | Évad közepe | Késői érés |
Palánta | március közepe és április közepe | április elején | ne ültessen |
Nyitott vetés | Lehet | Lehet | Július vége - augusztus első évtized |
Vetés üvegházhatású talajban | április | április | augusztus közepe |
Ültetési minta
Amikor a pekingi káposztát közvetlenül a földbe vetik, pontosságra van szükség - a magokat azonnal elosztják a lyukban. A szomszédos mélyedések közötti távolság a fajtától függ:
- korai fajták esetén - a szomszédos lyukak közötti távolság 30–40 cm;
- késő fajták esetén - 45-50 cm.
Ha valamilyen okból kifolyólag az ültetések túl gyakran fordultak elő - talán a kertész szerette volna biztonságosan játszani és túl gyakran elvette a magokat, akkor ezeket el kell végezni.
A korai érett levélfajtákat 10 cm-es intervallummal vetik be, és amikor a levelek megjelennek a növényekben, salátává szakítják őket - szabad hely más növények számára.
Magok vetése a földbe
A nyílt terepen történő vetés eljárása:
- Az előkészített - ásott és megtermékenyített ágyon - jelöléseket végezzen az ültetési tervnek megfelelően.
- A vetést kétféle módon lehet elvégezni - kész barázdákban vagy egyetlen lyukakban. A legjobb megoldás egy kisméretű fésű készítése, amelyben lyukak vannak, 25-30 cm-es intervallummal, a magvakat vastagabb ültetéssel borítják a barázdába - 10 cm távolságra, majd az összes extra palántát eltávolítják.
- Minden lyukba több magot helyezünk - 2-3 darab elegendő. A leszállás mélysége - 1,5 cm.
- Az ültetett magokat talajjal meghintjük, és tenyérrel kissé tömörítjük.
- Néhány hét elteltével a palántákat elvékonyítják, így a legjobb hajtást hagyják el.
A tapasztalt kertészeknek azt tanácsolják, hogy fedje le a hajtásokat nyitott fedővel ellátott műanyag palackokkal - hogy a káposzta, a keresztes fák és a meztelen csigák ne támadják meg a finom hajtásokat.
Gondoskodj a káposzta a kertben
Annak érdekében, hogy a pekingi káposzta ízlésesen és nagymértékben nőjön, fontos, hogy minden, a növekedés során szükséges anyagot biztosítson neki - megóvja a káros természetes hatásoktól, öntözzük és időben tápláljuk, megmentsük a betegségeket és rovarokat.
A csemete termesztési módszer használata esetén ajánlott a fiatal ültetvényeket speciális ruhával - agrofibre vagy lutrasil-ra - fedni.
Menedék alatt történő termesztés előnyei:
- A menedék védi a káposztát a hidegtől és a perzselő naptól. A fiatal növények +13 és + 25 ° C közötti hőmérsékleten jól fejlődnek, kedvező mikroklíma jön létre a vászon alatt számukra.
- Védi a gyökereket az esőszakban a rothadástól.
- Növényeket menti a keresztes fákból.
Fél hónappal a palánták átültetése után az ágyakat talajtakarják - tőzeggel vagy apróra vágott szalmával meghintjük. Ez az agrotechnikai technika lehetővé teszi a nedvesség visszatartását a talajban és gátolja a gyomok növekedését. A talajtakarás lehetővé teszi, hogy megölés nélkül is megtehesse. Lazításra csak a kezdeti szakaszban van szükség, amikor a növények növekednek, megteheti lazítás nélkül.
Locsolás
A teljes fejlődés érdekében a kultúrának rendszeres öntözésre van szüksége. Bőségesen nedvesítse a káposztát. Az ajánlott gyakoriság hetente egyszer. Az öntözéshez meleg vizet használnak, csak a gyökér alá öntik - a levelekre eső víz égési sérüléseket okoz. Az öntözéshez a legjobb idő reggel vagy este, amikor a nap lenyugszik.
A túlzott nedvesség elfogadhatatlan - provokálhatja a gyökerek rothadását.Ajánlott talajnedvesség - 65%.
Felső öltözködés
A pekingi káposzta egy gyorsan növekvő kultúra, nagyon érzékeny a takarmányozásra. A 2-3 kötszernek köszönhetően jelentősen növelhető a hozam. Fontos azonban, hogy ne felejtsük el - ez a növény gyorsan felszívja a nitrátokat, így a növekedési időszakban nem készíthet sok ásványi műtrágyát. Az etetés gyakorisága és összetétele a 3. táblázatban található.
3. táblázat
Feltöltési időszak | Fogalmazás | jegyzet |
10–14 nappal az átültetés után | Etetési lehetőségek (egy növényre - 1 liter oldat): - Mullein infúziós oldat - 1 kg-ot vesz egy vödör vízre; - baromfi-trágya infúzió oldata, vödör vízben - 0,5 kg; - csalán és gyógynövény infúziója. | Ha a kultúrát tavasszal ültetik, akkor ezt az öntözést háromszor végzik el. A nyáron ültetett növényeket kétszer etetik. |
2 héttel az első etetés után | Komplex műtrágya. | Készítse el az utasítások szerint. |
2 héttel a harmadik etetés után | Tegye vissza a szerves anyagot. | A normák megegyeznek az első etetés során. |
A termelékenység fokozása érdekében a gyökér felső öntettel mellett lombozat is használható. Például egy ilyen oldat - 1 liter forralt vízben 2 g bórsavat oldunk. Forró vizet vesznek, amikor a sav feloldódik, és hideg vizet adnak hozzá - annyira, hogy 10 litert kapjanak. A kapott oldatot este káposztával permetezzük.
Virágzás
A pekingi káposzta rövid nappali növény. A káposztafej kialakításához rövid napfényre van szükség. A távozásra alkalmas feltételeket tavasszal és ősszel kell megfigyelni. Ha a nappali órák hosszúak - több mint 12 óra, és kívül forró - a pekingi nyilakat lőhet. Káposzta virágzik, mielőtt elindulna. Annak érdekében, hogy a növény nem virágzzon, a hőmérséklet nem haladhatja meg a + 20 ° C-ot.
Az üvegházban történő termesztés jellemzői
A pekingi káposzta üvegházban történő termesztésének előnyei a növekedés optimális feltételeinek megteremtése. Itt szabályozható a nappali órák hossza, a hőmérséklet és a páratartalom. A legjobb megoldás egy fűtött üvegház, amelyben egész évben "Peking" termeszthető.
Növekvő tulajdonságok:
- A pekingi káposzta felhasználható a paradicsom és az uborka ültetések kondenzálására.
- Üvegházakban javasoljuk a korai érésű hibrideket 40-50 napos érettséggel. A káposzta hozama eléri az egy tonnát négyzetméterenként. Az üvegházban történő termesztéshez a legjobb hibrid a Spring Jade F1 és a Spring Beauty F1.
- Az üvegház talajának legyen könnyű és termékeny. A vetőmag vetése előtt a talajt fertőtlenítik - gőzzel kezelik vagy réz-szulfát oldattal megitatják. Ez az esemény különösen akkor fontos, ha korábban az üvegházban fekete láb, kölyök vagy más káposzta betegség volt észlelhető.
- A vetés az üvegházban március elején vagy még korábban kezdődik. Ha az üvegházat melegítik, fűtetlen üvegházak használata esetén a vetést később - március végén - végzik el.
- Az üvegházakban bármilyen termesztési módszer alkalmazható - vetőmagok vagy palánták közvetlen vetésére.
- Az üvegházban hagyva a talaj rendszeres nedvességtartalmát, megtermékenyítését és elvékonyodását jelenti.
Betegségek és kártevők
A pekingi káposzta a vegetatív periódus rövidítése miatt ritkán beteg. De azok, akik meg akarják enni a zamatos leveleiket - bőven, ez:
- keresztre feszített bolha;
- levéltetű;
- csigák;
- káposzta pillangó hernyók;
- keresztre feszített bug.
A rovarok támadásának megelőzése érdekében a következő megelőző intézkedéseket kell alkalmazni:
- a gyomokat időben elpusztítani;
- időben vetje el a vetőmagokat, és takarja le az ültetvényeket speciális vászonokkal;
- figyelje meg a vetésforgót;
- ültessen közeli hagymát, petunias, körömvirág és más növényeket, amelyek a kártevőket elriasztják;
Ha a telepítéseket keresztes fiktív bolha befolyásolja, akkor azokat kőris és dohánypor összetételével meghintjük egyenlő részekben. A káposztát Fitovermmel is feldolgozhatja. Súlyos sérülések esetén „Aktara” -ot és más erős rovarirtókat kell használni.
A pekingi káposztát mozaikok, keel, fehér rothadás, fekete láb, pelyhes penész, tracheomycosis befolyásolhatják. Az ilyen módszerekkel történő küzdelem és megelőzés érdekében:
- fahamuval meghintve - segít elleni lisztharmat, a valódi és a hamis;
- permetezzük "binorammal" - baktérium-rothadásból;
- végezzen vetőmag-előkezelést;
- a vízcseppek megelőzése - a fekete láb elkerülése érdekében, ha a betegség továbbra is a káposztát érinti, a „Fitosporin” vagy a Bordeaux oldatot használják.
A pekingi káposzta betakarítása és tárolása
A pekingi káposzta gyűjtési ideje és eltarthatósága a fajta jellemzőitől függ. A fejek hidegnek ellenállnak - akár 5 ° C-ig is ellenállnak. Ezért nem szabad rohanni a tisztítással.
A nyár második felében ültetett fajták szeptemberben érlelik. A későbbi fajtákat október közepén betakarítják. A korai érésű fajtákat nem használják téli tárolásra, de a júliusban ültetett káposzta az új év előtt fekszik.
A gyűjtés és a tárolás jellemzői:
- Menj tovább a fagyhoz. A fagyasztott Peking nem kerül tárolásra.
- Nem szabad megengedni a felülírást - a benőtt káposztafejek ízük rosszabb, és ezeket hosszú ideig nem tárolják.
- A betakarítás előtt ne kápolja a káposztát.
- A hosszú távú tároláshoz csak a teljesen kialakult egészséges káposztafejeket fektesse le, amelyeknek nincs rohadt vagy sérült levele.
- Tárolja a fejeket az alagsorban vagy a hűtőszekrényben. A káposztafejeket fóliába csomagolják vagy zsákokba rakják. A szorosság nem szükséges - egy kis levegőnek kell áramolnia a zöldséghez.
- Az almát és más gyümölcsöket nem lehet tárolni a pekingi káposzta mellett.
- A film alatt képződő páralecsapódás megakadályozása érdekében a káposztafejeket 3-4 órán át lehűtjük, mielőtt a csomagolást behelyezzük.
- Ha nem csomagolja a káposztát, akkor legfeljebb 10 napig fekszik.
- A levelek fagyaszthatók, korábban zsákokba rakhatók.
- Annak érdekében, hogy a káposztafejeket a pincében tartsák, ki vannak gyökérítve. A káposztát nedves homokkal megtöltött dobozokba helyezik - azokat meggyöjtik a gyökérrel. Táskákban tárolható - dobozokba helyezik őket.
- A pincében a hőmérsékletnek 0 és + 3 ° C között kell lennie. Az optimális páratartalom 95%.
- Kéthetente megvizsgálják a káposztafejeket rothadt és száraz levelek szempontjából, és amikor megtalálják, levágják.
Népszerű hibák
A leggyakoribb hibák a kertészek:
- A magok vetésére a nem megfelelően kiválasztott idő virágzáshoz vezet. Egy hasonló hatás a palánták ültetésének helytelen ütemezését okozza. Azokat, akik kételkednek a sikerben, ösztönzik a hibridek használatára - kevésbé fejlett lövöldözésük.
- Túl sűrű ültetések esetén a növény nem kap megfelelő táplálkozást és növekedési helyet - ez a növények egy részének virágzásához vezet. A helyzet elkerülése érdekében be kell tartani az ültetési időközöket, és szükség szerint meg kell vékonyítani a növényeket.
- Amikor palántákat hideg talajba ültet, a növények növekednek. Ennek eredményeként nincs idejük érni, miközben gyakran dobnak nyilakat.
- A szélsőséges hő szintén hozzájárul a lövéshez. Ha a hőmérséklet + 22 ° C fölé emelkedik, akkor nem szabad túl lusta lenni, hogy mesterséges árnyékolást hozzon létre a növények számára egy speciális vászon dobásával.
- Ha a káposztát nem távolítják el időben, akkor virágzik.
Virágzó Peking káposzta
Vélemények
Vaszilij Egorovics, amatőr kertész, Lipetski régió. Pekint nőnek üvegházban. Eleinte megpróbáltam a szokásos módon - nyílt talajon - termeszteni. De nem gyökereződött be jól, akkor a káposztafejek nyilakat bocsátottak ki és virágzott. Most üvegházban növekszem - nincs probléma a lövöldözéssel. Különböző fajtákat ültetök - többnyire korai.
Polina Sh., 45 éves, Krasnodar Terület. Leginkább én szeretem Victoria-t. A káposztafejét tökéletesen tárolják, ráadásul télen még ízletesebbé válnak. Nagyon lédús levelei vannak - ideális salátákhoz. A legjobban az üvegházban növekszik, de a szabadföldön tökéletesen érlelődik, főleg az, hogy az ültetést követően a palántákat fóliával fedjük le.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
A kínai káposztatermesztésnek számos fontos árnyalata van. A termés megszerzésének fő feltétele a vetőmagok időben történő vetése. Érdemes megzavarni a kifejezéseket, és lédús káposzta helyett virágzó növényt kap. A "Pekingi" mezőgazdasági technológia többi része sem különösebben kiemelkedik - ezt a zöldséget minden kertész hatalma alatt kell termeszteni.
általa megosztva
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1