A mézes galóca összegyűjtése nagy örömmel szolgál minden gombaszedő számára, mivel ezek a gombák telepekben nőnek, ami nagyban megkönnyíti az erdészeti ajándékok gyűjtésének a folyamatát.
Amikor megkezdődik a mézes galóca gyűjtése
Hol kell keresni a méz gombát
A nedves évszak érkezésével párhuzamosan, a meleg időjárás fenntartása mellett a gomba az erdőben gyorsult ütemben nő. A gombák gyűjtésének általános ideje a kora ősz. A mézgomba lombhullató erdőkben és vegyes erdőkben nő. Kedvenc helyük a fatörzsek és kender, lehullott faágak, ahol a gombák nagy családokban élnek. Ritka esetekben vannak egyetlen minta.
Időnként méz-agar gombával rendelkező gombás foltok találhatók a fertőzött elhalt növények kéregében és még az lehullott levelek szárán is. A tavaszi rét a fűben nő, ezért a méz-agar tisztítás könnyen megtalálható rétekben és legelőkön, mezőkön és az erdő szélén.
A mézgomba legnagyobb hozamát az északi félteké lakói gyűjtik, ahol növekedésük fő helyei vannak.
A Physalacria család számára a legmegfelelőbb fejlődési hely a nedves erdősávok, különösen a szakadékok széle mentén fekvő fák és csontok kedvelik őket. Gyakran előfordulnak olyan helyeken, ahol a fákat kivágták, és az utána megmaradt kendert megnövelik. A gomba növekedése bizonyos szabályok szerint különbözik:
- a vágás után a 2-3. évben a mézes galóca növekszik nyír-, éger- és rezgőszárcán;
- csak a kivágás után 8-9 évvel növekszik a tölgy és a fenyő.
Úgy gondolják, hogy a méz agariciklus nagy mennyiségének megkereséséhez az erdőbe kell menni, amely több mint 30 éve van. Egy ilyen erdőben ebben az időszakban elég rohadt csontok és halott fák törzsei halmozódtak fel, kiállva a fa gyökereinek és az elhullott fa talajának talaja felől, amelyeken ezek a gombák szeretnének letelepedni.
Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi gombát?
Az ehető fajoknak mérgező társaik vannak a természetben. A begyűjtés során a következő pontokat kell figyelembe venni:
- az ehető gombák nem nőnek a talajon (a rétgomba kivételével), fán, ágakon vagy lombozaton nőnek;
- az ehetetlen hamis gombák gombakupakjai sokkal kontrasztosabbak, élénk színűek: vörösről zöldre és szürkere, a gomba hymenophore lemezek színe észrevehetően sötétebb;
- az olvashatóság fő jele, hogy egy bőrös gyűrű közvetlenül a gomba sapkája alatt helyezkedik el a lábon; gyűrű helyett a hamis ikreknek csak finom maradékai vannak, vagy a lába általában csupasz;
- a valódi mézgomba gombakupakját és lábát mérleg borítja, míg a hamis nem;
- az ehető mézes gombának kellemes gomba illata van, míg a hamis földi illata van.
Amikor a méz gombát betakarítják
Szezononként három réteg méz-agar lehet
A szüretidőszak augusztus utolsó napjaitól kezdődik, és az egész első téli hónapra kiterjed, de a gombák tömeges szüretelése szeptember közepén következik be, különösen akkor, ha a levegő hőmérséklete nem csökken + 10 ... + 15 ° С alá.
Sok régióban a mézgomba 2-3 rétegben jelenik meg, mindegyikük időtartama 15-20 nap.
Időjárástól függően, a kedvelt időszakokban a méz agarikus hozam eléri a 265–400 kg / hektár erdőterületet, a száraz évszakban pedig 100 kg / ha-ig.
Különböző típusú méz agarákat kell gyűjteni különböző időpontokban:
- ősz: kezdje a gyűjtést augusztustól és folytassa novemberig;
- téli: egész őszig gyümölcsöt hordoz, és decemberig az első fagyokkal elfogja a tél, azonban a meleg éghajlati régiók egyes téli fajai októberben kezdik meg a gyümölcsöt, és márciusig hó alatt vannak, de növekedésük leáll, ha a hőmérséklet 0 ° C alá esik;
- tavaszi: a rétek március-májusban jelennek meg, a gyümölcsidőt június-júliusra terjesztik;
- nyár: termésük augusztus közepétől október végéig tart.
Irina Selyutina (biológus):
A méz gombákról azt mondhatjuk, hogy ezek állandó gombák. Mi más? És minden nagyon egyszerű: nem "futnak át" egyik helyről a másikra, és évekig ugyanazon a helyen jelennek meg. Ha egyszer megtalálta e gombák családját a kenderen vagy egy leesett fán, akkor biztos lehet abban, hogy jövőre 100% esély van arra, hogy újra megtalálja őket. És ez addig folytatódik, amíg a fatönk vagy törzs porré válik. Mellesleg. Időnként úgy tűnik, hogy a gomba a talajon nő (nem szabad összekeverni a Fizalacriaceae család képviselőit a rétgomba-szaprofitokkal), de valójában csak gyümölcstestüket a talaj felszínére hordozzák, és a gomba a csontokból nyúló föld alatti gyökereken nő.
A méz agarics betakarításának legmegfelelőbb napszakát kora reggel tartják, amikor a gomba az éjszakai hűséget követően megőrizte a friss megjelenést, és a betakarítás után ebben az esetben a szállításnak ellenáll és hosszabb ideig tárolható.
Hogyan lehet helyesen gyűjteni a mézgomba
A mézgomba gyűjtése során ajánlott betartani azokat a módszereket, amelyek lehetővé teszik a micélium mechanikai károsodásoktól való megóvását. Ez lehetőséget kínál arra, hogy visszatérjen erre a helyre a következő évben. A gombát nem úgy húzzák ki, hogy ne károsítsák a micéliumot, hanem éles késsel vágják le, vagy forgassák el és távolítsák el a micéliumból a tengely körül.
A talajból és a törmelékből megtisztított gombát kosárba vagy vödörbe helyezik, fejjel lefelé vagy oldalán.
Az egész család közül csak a fiatal példányokat választják, és olyan benőtt toxinokat hagynak magukban, amelyek már hosszú ideje felhalmozódtak magukban. A benőtt és rothadt gombák spóráinak terjesztése érdekében az ágból a kupakokkal felfüggesztik őket.
Hol lehet gyűjteni valódi őszi gomba? Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis agarktól? Hogyan nem mérgezhetünk?
A különbség a hamis gomba és az őszi gomba között. Hogyan tudom megmondani?
Őszi mézharmat. Hogyan, mikor és hol kell gyűjteni!
Következtetés
A mézsagarok sokféle fajtája létezik, ezért nem csak a nyári-őszi időszakban gyűjtik őket. Az első tavaszi növények már a tavasz első hónapjában jelennek meg, a rétek egész júniusban növekednek és júliusot fedik le, augusztus végétől kezdődik az őszi szezon, az ősz végétől az első fagyig betakarítják a téli növényeket. A gyűjtési folyamat során fontos megkülönböztetni az ehető és a hamis fajokat.