A kagylógomba, vagy a kagyló egy olyan ehető gombák, amelyek a mérsékelt övezet erdőiben nőnek. A laskagomba gombatermesztése egy lakásban több funkcióval bír. A bevált gondozási szabályok betartása mellett egész évben élvezheti ennek a finomságnak a kifinomult ízét.
Növekvő laskagomba egy lakásban
A kagylógombatermesztés típusai
A lakásban osztrigagomba termeszthető a következő módon:
- Növekszik természetes körülmények között: ez a minimális költség (mondhatjuk "költségvetés") opció. Csak ki kell választania egy megfelelő hordozót, és gondoskodnia kell az öntözésről. Ennek a módszernek a hátrányai közé tartozik a gyümölcstest érésének hosszú várakozása és az alacsony hozam.
- Mesterséges körülmények között növekszik: ez sokkal munkaigényesebb és költségesebb módszer. Fel kell szerelni egy speciális helyiséget, ahol ellenőrzött világítás, hőmérséklet és páratartalom van.
A nemesítési módszer megválasztása után meghatározzák azokat a helyet, ahol a szükséges felszerelést felállították, és a micéliumot megszerezték.
Ülés kiválasztása
Célszerű bizonyos körülmények között otthon gombát termeszteni:
- A kártevők és a betegségek hiánya.
- A hőmérsékletet + 15 ° ... + 25 ° C-on tartva.
- A páratartalom körülbelül 85%.
- Jó szellőzés.
Gombákat lehetetlen termeszteni egy ablakpárkányon egy talajkádban. A legjobb megoldás egy külön szoba, tárolóhelyiség vagy üvegezett erkély.
Aljzat megválasztása
Miután kiválasztott egy szobát, és elvégezte a javításához szükséges összes intézkedést, kiválaszt egy hordozót.
Jobb a kagylógomba művelő talajon termeszteni. Ehhez növényi összetevőket használnak:
- szárított gabonafélék;
- héjak napraforgó- és tökmagból;
- keményfa fűrészpor vagy forgács;
- őrölt kukoricacsutka és levelek.
Kész keverékeket is gyakran használnak. A szubsztrátum megválasztásában a legfontosabb a cellulóz jelenléte, a megnövekedett nitrogéntartalom, valamint a penész és más kártevők hiánya.
Talaj előkészítése
A kiválasztást követően az aljzatot előkészítik az ültetésre. Az előkészítésnek több lépése van:
- anyag válogatása: ellenőrizze, nincs-e rothadás és penész;
- hőkezelés: öblítés forró vízben és az azt követő gőzkezelés;
- szárítás: a nyersanyagot kalcinálással szárítják;
- szubsztrát előkészítése: őrlés és keverés.
A kész hordozót zsákokba helyezzük, tömbök formájában alakítják ki, majd egy korábban előkészített helyiségbe helyezik.
Leszállás
Az összes előkészítő munka elvégzése után itt az ideje, hogy magát a gomba előkészítse az ültetésre. A legtöbb esetben vegetatív állapotát használják - micéliumot. Az előkészítés magában foglalja:
- Alkalmazkodás az életkörülményekhez: ehhez egy nap elegendő. Rendszeres szellőztetést kell kialakítani.
- A zúzott micélium áthelyezése a felszerelt helyiségbe: Fontos, hogy ezt megelőzően ne nyissa ki a zsákokat: a gombáknak hozzá kell szokniuk a hőmérséklethez. A legmegfelelőbb 20 ° C.
- A sterilitásnak való megfelelés: ez rendkívül fontos feltétel a micélium további tárolására. Jobb, ha a folyamatot több szakaszban hajtja végre, különböző helyiségekben.
Fontos az optimális hőmérsékleti feltételek fenntartása
Ezután a szubsztrátból és a laskagomba micéliumából keveréket alakítunk ki 19: 1 arányban.
Irina Selyutina (biológus):
Töltsön rétegben a műanyag zacskókat:
- körülbelül 5-6 cm vastagságú hordozóréteg;
- micélium réteg 0,5 cm vastag.
Figyelem! Az utolsónak a hordozórétegnek kell lennie.
Ezután a zsákot megkötjük és lyukakat készítünk. Az első néhány napban (kb. 3-4) a táskák belsejében lévő hordozó felmelegszik. Ez normális. A legfontosabb dolog, ha a hőmérsékletet nem haladja meg a + 30 ℃ -ot. Erre a szintre csökkentheti egy olyan ventilátorral, amelyet közvetlenül a blokkokra irányítanak. Jelenleg a micéliumnak nincs szüksége további megvilágításra. Körülbelül 10-12 nap alatt a micélium kitölti a blokkot, és sűrű, fehér homogén tömegnek tűnik, gomba illatú. A magas páratartalom fenntartása érdekében a fejlõdés ezen szakaszában a helyiséget (falakat és padlót) vízzel kell permetezni, hogy elkerülje a véletlenszerű érintkezést az aljzattal. Ha teljesülnek az optimális feltételek, akkor hamarosan látni fogják a darabok gyümölcstesteinek kezdőpontját.
Mellesleg. Sokkal jobb, ha az érett gombákat csavarja ki az aljzatból, nem pedig elvágja őket.
A kész kompozíciót csomagokba öntik, amelyek teljes kapacitása 7-10 kg. Az egyik oldalon 3-5 cm hosszú, sekély ferde vágásokat alkalmaznak, ez biztosítja a légáramlást és az öntözést.
Gondoskodás
A laskagomba gondozásakor a legfontosabb dolog egy bizonyos hőmérsékleti rendszer betartása.
Nem kívánatos a helyiség szellőztetése a csírázás során. A micélium érése során felszabaduló szén-dioxid létrehozza a szükséges légkört és fenntartja a páratartalmat létfontosságú, optimális szinten.
Az inkubációs periódus átlagosan 16-23 napot vesz igénybe. Ezt követően a zsákokat függőlegesen helyezik el, és a betakarítás megkezdi az érést.
Ebben a szakaszban az ápolás főbb jellemzői a következők:
- a hőmérsékletet + 10 ° ... + 20 ° C-nál alacsonyabb szinten tartva;
- páratartalom 95% -ig;
- fényerősség - 5 W / négyzetméter.
Locsolás
A laskagomba rendszeres öntözést igényel, naponta egyszer öntözőrendszerrel. Használhat spray-palackot is, de ebben az esetben az öntözés száma napi 2-3-ra növekszik. Csak szobahőmérsékletű vizet használjon.
Felső öltözködés
A szubsztrát helyes kiválasztásával megengedett a kagylógomba termesztése további etetés nélkül. Táplálékkiegészítőket használnak azonban a hozam növelésére. Alapvetően fehérje- vagy proteinzsíros természetűek. Ezeket alacsony cellulózszint, de megnövekedett nitrogéntartalom jellemzi.
A felső öntözést nitrogén-műtrágyák oldatával vagy speciális szemcsék felhasználásával öntözzük. A szemcsék széna lisztet, lóheret, fűt, malátát tartalmaznak.
A takarmányozást azonban hetente csak egyszer végezzük. Az optimális megoldás 10 liter vízre vonatkoztatva 1 kg műtrágya kombinációja.
Betegségek megelőzése és kezelése
A lakásban lévő laskagomba sikeres szaporodását a penész és a rothadás megjelenése jelenti a legnagyobb veszély. A nemesi helyiség magas páratartalma miatt a káros szervezetek legkisebb penetrációja is szomorú következményekkel jár.
A penész megakadályozása
Szinte lehetetlen harcolni a penész megjelenése ellen a betakarítás idején, ezért általában megelőző intézkedéseket hoznak. Alapvető módok:
- A helyiségek előzetes felújítása. A falakat víztaszító külső festékkel kell festeni, a padlót cementálni kell, az ablakoknak és az ajtóknak repedések és rések mentesnek kell lenniük.
- Ültetés előtt a helyiség teljes területét fertőtlenítőszerrel kezelik.
- A talajt, a zsákokat és a micéliumot hőkezeljük.
- A blokkok kialakításakor tartsa be a steril környezetet, viseljen kesztyűt és légzőkészüléket.
Hogyan lehet osztriga gombát termeszteni egy lakásban
Osztrigagomba termesztjük otthon. 3 módon
Kiváló módszer gombatermesztésre otthon
A rothadás megelőzése
A rothadás, vagy inkább a Botrytis parazitagomba komoly veszélyt jelent az osztrigagomba termesztésekor. Ennek a fajnak a kis spóra- vagy micélium-tartalma még az egész növény elvesztéséhez vezet.
Nincs lehetőség a rosszindulatú spórák teljes eltávolítására. A rothadás elsődleges megakadályozása a szubsztrátum alapos előzetes feldolgozása és a gombatermesztés során az összes egészségügyi szabály betartása.
Következtetés
Könnyű osztriga gombát termeszteni egy lakásban, csak meg kell akarnia. Ha betartja az ennek a növénynek a tenyésztésére vonatkozó szabályokat, az eredmények nem sokáig várhatók. Ezek a legkényelmesebb gombák az otthoni tenyésztéshez. Ezek kombinálják az alacsony költségű berendezést, a karbantartás egyszerűségét és a finom ízét.