A gombák a legrégebbi élő szervezetek. Őseink ügyesen felhasználták tulajdonságaikat különböző célokra. Lehetetlen túlbecsülni a gomba fontosságát a természetben. A fajok száma körülbelül 100 000, és egyes tudósok hajlamosak azt hinni, hogy a közeljövőben legalább 250 000 fajt leírnak.
A gombák értéke a természetben
Általános tulajdonságok
A gomba világa nagy, gyönyörű és változatos. A természetben a gomba jelentése egyértelmű. Ezek az organizmusok többsejtű és egysejtűek, eukarióták, amelyek közepén egy vagy több mag található.
Ezek egyedi szervezetek. A tudósok még nem határozták meg, hogy melyik királysághoz tartoznak: növények vagy állatok. Ezért külön királysághoz - a gombákhoz - osztották őket.
Gombák és növények hasonlóságai
- korlátlan növekedés;
- spórák általi szaporodás;
- a sejtfal jelenléte;
- vákuumok jelenléte a sejtben;
- csatolt életmód;
- sejtközpont hiánya;
- táplálkozás az abszorpciós folyamaton keresztül stb.
Gomba és az állatok hasonlóságai:
- heterotróf táplálkozás;
- tároló tápanyag-glikogén;
- kitin jelenléte a sejtfalban;
- karbamid, mint anyagcseretermék jelenléte;
- plasztidák hiánya;
- emésztő enzimeket tartalmazó lizoszómák jelenléte;
- kis tároló vákuumok jelenléte.
A gomba micéliuma vékony filamentumokból áll, amelyek sejtjeinek csak 1 magja van, és a gyümölcstestet alkotják. Képes spórákat képezni további asexuális szaporodáshoz. A szervezetek többféle módon is szaporodhatnak, beleértve a nemi úton is. Ezt úgy csinálja, hogy a csírasejteket összeolvad.
A legtöbb szervezetet tápanyagok felszívják a testrészek vagy az egész felület révén. Egyes organizmusok szaprofitok, szimbióták, paraziták vagy akár ragadozók, amelyek kis emlősöket és férgeket emészthetnek.
A gomba szerepe a természetben
Értéküket meghatározza az élettartam, az etetés és a szaporodás módja. Szinte minden életfolyamatban részt vesznek, és szimbiózisba lépnek a növényekkel és állatokkal. A gomba gazdasági értéke az, hogy megeszik, gyógyszerré készítik, főzéshez használják stb.
A gomba természetének fontosságát az határozza meg, hogy azok a következő folyamatokat befolyásolják:
- az anyagok forgalmáról;
- a növényi életre;
- az állatok életéről.
A biocenózisban és a biogeocenózisban minden olyan élő szervezet létezik, amely egy adott területen hosszú ideig együtt él. Közös fejlődésük és növekedésük pozitív dinamikája van. Kis közösségekben jellemző átmeneti állapotok alakulnak ki. Ezenkívül a besorolás heterogén és különbözik a külső jellemzőitől.
Az ökoszisztémában a gomba óriási szerepet játszik, mert bizonyos funkciók végrehajtása.
Szerep az anyagok ciklusában
A gombák számos növényi és állati életfolyamatban részt vesznek.
A gombák szerepe az anyagciklusban az, hogy a baktériumokhoz hasonlóan ezek a szervezetek hozzájárulnak az összes olyan szerves elem bomlásához, amely az állatok és növények halála után megmarad.
A termelők, a fogyasztók és a pusztítók (gyártók, fogyasztók, bontók) között folyamatos interakció zajlik. A szerves anyagot erdei fák, fű és cserjék hozzák létre, az állatok eszik. Ha meghalnak, a baktériumoknak hozzá kell járulniuk a maradványok bomlásához. A mikroszkopikus gombák fajtái segítenek ebben. A környezet rendszámaiként működnek, segítségükkel humusz képződik, amely gazdagítja a talajt.
A Mycorrhiza kritikus, és pozitív hatással van más növények növekedésére és fejlődésére.
A bomlók ökológiai jelentősége a természetben abban rejlik, hogy bezárják a természetben levő anyagok körét.
Szerep a növény életében
A gombák gyakran mikorrhizát képeznek növényekkel. Ezen a folyamaton keresztül a fa vagy bokor több tápanyagot és nedvességet kap a talajból. Ezért meg kell értenünk, hogy mi a gomba jelentősége a természet életében. A gyümölcstermékek kialakulása általában azoknak a szervezeteknek a közelében, amelyekhez a gombákat pontosan a mycorrhiza társítja.
Szerep az állati életben
A természetben a gomba fontos az állatok számára, mert biztosítsák az ételt. Számos télen tárolt faj és a ritka téli fajok képviselői hasznosak rágcsálók és madarak számára havas és fagyos időben. A jávorszarvas, az őz és a vaddisznó télen és nyáron örömmel élvezi ezeket a szervezeteket, kivéve őket lehullott levelek és ágak alól.
A gombák szerepe az emberi életben
A gomba óriási szerepet játszik az emberi életben. A következő területeken használják:
- az élelmiszeriparban;
- a mikrobiológiai iparban;
- a gazdasági szférában.
Az élelmiszeriparban
A gomba nagy jelentőséggel bír az élelmiszeriparban. Sok fajt használnak megőrzésre, különféle ételek készítésére, sikeresen szárítják és fagyasztják. Egyes fajok megtanultak mesterséges körülmények között növekedni. Számos gombafarm van a laskagomba, a sampinyonval és a fehérek betakarítására.
A gomba jelentõs szerepet játszik a francia lakosság étrendjében. A fekete szarvasgomba ott különösen értékelik. Japánban inkább a shiitake-t részesítik előnyben, amelyet hazánkban gyakran már megszáradtnak tekintnek.
A gombákban a tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok nagy jelentőséggel bírnak az emberek számára. Néhány tulajdonságot használnak a borkészítésben és a sütésben, az iparban és a mindennapi életben.
Irina Selyutina (biológus):
Minden úgynevezett. A "kulturális élesztő" a következő csoportokra oszlik:
- Fejlesztő élesztő: csak + 18 ... + 25 ° C hőmérsékleten kezdik el működni, és az erjedés végén úsznak a felületre, egyfajta habos kupakot képezve. A felszínre való emelkedésük annak a ténynek köszönhető, hogy a sejtek még a bimbózás után is kapcsolatban állnak egymással, egyfajta kolóniát és CO-buborékokat képezve2 vedd fel őket.
- Alul erjesztett élesztő: az erjedési hőmérséklet + 8 ... + 12 ° С, és a folyamat végén a tartály aljára rendeződnek, sűrű üledéket képezve.
Az élesztő ezen csoportjai a hőmérsékleten és az erjesztés végén történő elhelyezkedésen túlmenően különféle enzimek - melibióz és raffinóz - tartalmában is különböznek.
Az élesztő egysejtű gomba, amelyet a háziasszonyok folyamatosan használnak sütéshez. Az egysejtű gombák szerepe, gazdasági jelentőségüket alig lehet túlbecsülni. A széndioxid kibocsátásával megemelik a tésztát, és a pékáruk ízlésesek és finomak.
Nagy szerepe van a borkészítésben, a penész vagy kék sajtok előállításában is. Tehát a "nemes penészgombával" - Camembert és Roquefort sajtok népszerűek. Ezeket úgy kapják, hogy beviszik őket a túrómasszába a penész spórák (különleges penicillus gombafajták) érése előtt, amikor speciális hosszú tűkkel (vagy valami másnal) légcsatornák alakulnak ki a jövő sajtfejeiben. Ez az eljárás teszi lehetővé a kék penész normál fejlődését.
Az orvostudományban és a mikrobiológiai iparban
A formákat az orvostudományban használják
Ezeket az organizmusokat már régóta használják gyógyszerek és gyógyszerek előállításában. Az első antibiotikumot, a penicillint, a penicillus penészéből nyerték. A gomba értékét a gyógyászatban a gyakorlat bizonyította. Fehérjék, antibiotikumok és szerves savak előállítására használják őket. Az extraktumokat gyógyszerek előállítására használják, amelyek javítják a bél működését, stabilizálják a vérnyomást és szabályozzák a vércukorszintjét. Az egészségügyi ellátásban ezekben a szervezetekben található biológiailag aktív anyagokból előállított gyógyszereket írnak fel a betegeknek a kemoterápiából való gyógyuláshoz.
Egyes fajokat úgy tervezték, hogy gyógyszereket szerezzenek a mezőgazdaságban a kártevők elleni küzdelemhez a növények növekedésének javítása érdekében.
Irina Selyutina (biológus):
A gombákat biológiai módszerként használják a mezőgazdasági kártevők, például a répazsír és a rovarok elleni védekezésre. A gombákat olyan rovarirtók elpusztítására használt készítmények előállítására használják (például a trichodermin, amely magában foglalja a spórokat, a micéliumot és a Trichoderma gomba anyagcseretermékeit, amely számos patogén gombának antagonistája, oly módon, hogy életciklusa a talajjal társul).
Az ilyen készítményeket mind nyílt terepre, mind védett célokra fejlesztették ki.
A népi orvoslásban
A hagyományos gyógyítók régóta észrevették néhány gomba csodálatos tulajdonságait. A fehéreket gyakran használják a fagyás kezelésére, valamint az elszenvedő sebek vagy vágások gyógyítására.
A nyír szivacs jó tüdőbetegségek kezelésére.
A népi gyógyászatban használt sapkagombafajták képviselőiből gyakrabban használnak esőkabátot, légysavas, epezúgot és volushkát. Jók köszvény, epehólyag vagy húgyúti problémákra.
Gomba károsodása
Ezek az organizmusok képesek jelentős kárt okozni az állatoknak és növényeknek, valamint az embereknek. A kártevőknek sok neve van. Az általános kategória kötelező paraziták.
Egyes gombák az emberi gombás betegségek kórokozói. Így a trichophyton gomba, amely a hajat, a körmöket és a bőrt érinti, a keringõférgek kórokozója. Az élesztőszerű gombák, a Pitorosporum a seborrhea kialakulását idézik elő. A szájüregben található élesztőgomba-szidium a test kiegyensúlyozatlansága esetén rigó fejlődését okozza.
A mezőgazdasági növények gombás parazitái széles körben ismertek, amelyek óriási veszteségeket okoznak a terméshozamban. Ezekkel külön intézmények és akár nemzetközi szervezetek is foglalkoznak.
Gyakran előfordul, hogy a fáknál parazita növekedések vannak félkör alakban. Ezek ón gombák. Az ilyen organizmusok típusai eltérőek. Ezek a micélium kialakulásának eredményeként a fa rovására növekvő és fejlődő parazita szervezet spóráinak behatolásának pontján táplálkoznak a sejtjein.
Az ilyen parazita gombák eredményeként a növény törékeny, gyengíti és lassú halálhoz vezet. Jól szaporodnak a fa kéregében, és sok spórát szabadítanak fel "szabad repüléshez", amely a szomszédos fák felé vándorol. Fertőző települési helyek friss sebek és hidegrázás. Ennek elkerülése érdekében a bádogos gombákat rendszeresen meg kell semmisíteni a kertben. Természetesen nem távolíthatja el mindet, de a paraziták fejlődésének ellenőrzése szintén fontos, hogy fenntartsák és kezeljék a gyümölcsfák fatörzseinek sérüléseit.
A gombák értéke és szerepe a természetben. Biológiai video bemutató 5. osztály
35. A gomba szerepe a természetben. 1. rész
35. 2. rész
Következtetés
A gombák szerepe az élő szervezetek életében nem kevésbé jelentős, mint a napfény szerepe. Ezeket az orvostudományban és a főzésben, a mezőgazdaságban használják, és ezekből készülnek penészes sajtok. A hagyományos orvoslás nélkülük nem lenne teljes. Még hivatalosan is elismert gombaterápia létezik ázsiai országokban. Ezek a szervezetek azonban néha negatívan érintik az élőlényeket, árthatnak, és bizonyos esetekben halálhoz vezethetnek.