Azok, akiknek gyermekeik vannak, érdekli, hogy milyen ételeket lehet kisgyermekeknek adni. Úgy gondolják, hogy a padlizsán már korán adható gyermekeknek, de az éjszakai zöldségfélék bevezetése során bekövetkező hibák helyrehozhatatlan károkat okoznak egy kicsi ember testében.
Padlizsán a gyermekek étkezésében
Haszon
A fiatal növekvő test számára hasznos anyagok között az összetétel tartalmazza:
- víz - több mint 91%;
- aszkorbinsav - körülbelül 5 mg / 100 g termék;
- szerves sav;
- pektin;
- B csoportba tartozó vitaminok: tiamin, B-karotin, riboflavin, folsav;
- ásványi anyagok és nyomelemek - fluor, nátrium, jód, kalcium és mások.
A padlizsán erősíti a csontszöveteket és helyreállítja a porcos ízületeket a foszfor-, cink- és réztartalom miatt. A vas jótékony hatással van a csecsemő vérösszetételére, szív- és érrendszerére, és enyhe fényt ad a bőrnek. A kálium segít normalizálni a víz-só egyensúlyát a testben.
A pozitív tulajdonságok közé tartozik az enyhe vízhajtó hatás is. Segíti az epe kiválasztását és magas rosttartalma miatt javítja az emésztési folyamatokat, megszabadítja a méreganyagok, méreganyagok testét és eltávolítja a felesleges folyadékot.
A zöldség csak 21 kcal nyers, 2 kcal párolt és legfeljebb 24 kcal sütött anyagot tartalmaz. Szárítás vagy fagyasztás után az összes hasznos anyag megmarad a gyümölcsben. A gyermekek számára készült padlizsán nélkülözhetetlen és szükséges termék az étrendben, mivel a gyümölcsből álló tápanyagok értékét sok orvos megerősíti.
Mínuszok
A padlizsán gyermekeinek előnyei felbecsülhetetlen, de ezt a zöldséget óvatosan kell hozzáadni.
A padlizsán tartalmaz egy solanin nevű anyagot, amely felhalmozódik, amikor a zöldség érlelődik. A káros anyag koncentrációja az túlérett hálóingben túl magas. Szigorúan tilos gyermekeknek túlérett padlizsán gyümölcsöt adni, mivel gyakran ez a test súlyos mérgezéséhez vezet.
Ezenkívül a zöldséget nehéz emésztni, és ez megterhelést jelent a csecsemő még mindig törékeny emésztõjében.
Padlizsán az étrendben
Ajánlott a zöldséget három éves kortól adni
Tehát mióta megengedett gyermeket padlizsán adni? A padlizsán nem vehető be az egy éves gyermek étrendjébe. A legtöbb gyermekorvos ajánlásai szerint az ismereteket 3 éves korig el kell halasztani. De milyen korban adhat padlizsánt gyermekeknek - a szülők maguk döntenek. Az első tesztet néha 2 éves korban kell elvégezni. Ebben az esetben jobb a tojás mintája a padlizsánból.
Gyerek étkezésre szánt zöldség vásárlásakor vegye figyelembe a következő kritériumokat:
- fiatalnak kell lennie;
- a bőr sima és élénk fényű;
- nincs sérülés, horpadások vagy sötét foltok;
- zöld gyökér a száron.
A csecsemők főzésekor a fő szabály a zöldség hőkezelése. Ennek időtartama legalább 30–40 perc.
Gyermekek számára az ételek készítésének legjobb módja a kemencében sütött vagy dupla kazánban főtt padlizsándarabok. A zöldséghús, amely az éjszakák mellett számos más zöldséget is tartalmaz, például paradicsom vagy burgonya, szintén jó étkezési lehetőség a kisgyermekek számára.
Csirkehússal vagy sovány halakkal töltött padlizsán és rizsdaraval az egyik ízletes és egészséges étel.
Test reakciók
A padlizsánt hipoalergén élelmiszerek közé sorolják, de az első fogyasztás után allergiás reakciók fordulhatnak elő. Az éjszakai hálószobák étkezésének mellékhatásait az alábbiak határozzák meg:
- emésztési zavar;
- hányás;
- kiütések;
- a bőr viszketése;
- könnyezés;
- köhögés;
- orrfolyás;
- duzzanat az arcon.
Ha ilyen tünetek jelentkeznek, akkor azonnal vegye ki a zöldséget a gyermek étlapjából. Az étrendbe történő bevezetés második kísérletét legkorábban az első után egy hónappal hajtják végre.
Időnként létezik olyan allergia, mint kumulatív. A tünetek hasonlóak a szokásoshoz, de több étkezés után, vagy abban az esetben jelenik meg, ha a baba padlizsánt fogyasztott egymás után több napig. Ha allergiát észlel, akkor vegye fel a kapcsolatot gyermekorvossal vagy allergiával. Ennek következményei lehetnek anafilaxiás sokk, sőt halálos is.
Padlizsán. Egészségügyi előnyök és káros hatások.
A padlizsán előnyei és káros hatásai. Padlizsán termesztése és fogyasztása
Következtetés
A gyermek padlizsánnal történő első étkezését szigorúan ellenőrizni kell. Megfelelő előkészítés és mérsékelt fogyasztás esetén a csecsemő számára előnyös lesz az étrendi termék.