A pekingi káposzta valódi vitamin raktár. A levelek finom és kiváló ízének köszönhetően a pekingi káposztát különféle saláták és ételek készítésére használják. A pekingi káposzta nyáron történő termesztéséhez be kell tartani a mezőgazdasági technológiát.
Növekvő kínai káposzta
Növényjellemző
Ezt a növényt először Kínában termesztették. Annak ellenére, hogy a kínai káposzta kétéves káposztafajta, a kertészek egyéves növényként termesztik.
A pekingi hidegálló káposztafajta. 3-4 fokos hőmérsékleten a pekingi káposzta magjai aktívan csírázni kezdenek. A növények fejlődésének és intenzív növekedésének folyamata azonban 16 és 21 ° C közötti hőmérsékleten kezdődik. Ha a hőmérsékleti értékek meghaladják a normát, a növények azonnal elkezdenek tömegesen virágzni. Tavasszal a virágzás intenzitását a nappali órák hossza is befolyásolja.
Kínai káposztát csemeteként és nem palánta módon is termeszthet. A kínai káposzta palántákban történő termesztését azonban a legésszerűbbnek tekintik. Ezt a módszert használják a káposztafejek korai betakarításához. A betakarításra három héttel a palánták szabadon történő ültetése után kerül sor.
A csemete módszer a termesztéshez
Vegye figyelembe ennek a kultúrának palántán történő termesztésének titkait.
Mikor vetjen magokat
A csontok kiváló minőségű termése szempontjából nagyon fontos, hogy betartsa a vetés vetési idejét. A kerti növény magjait két hónappal nyílt talajba ültetés előtt vetjük be, azaz március végén - április első évtizedében. Ebben az időszakban a vetés nemcsak a korai káposzta fejeinek korai, hanem kiváló minőségű betakarítását is lehetővé teszi, hibák és kártevők által okozott károk nélkül. Ha egész télen szeretné élvezni ezt a zöldséget, akkor június végén Pekingbe kell vetnie.
Leszállási technika
Van néhány termesztési tulajdonság és alapvető tudnivaló, amelyet minden kertésznek elsajátítania kell. Fontolja meg, hogyan lehet megfelelően termeszteni a kínai káposztát.
- A kínai káposzta vetése ajánlott egy speciális talajkeverékben. Előállításához két összetevőt használnak: kókuszdió-szubsztrátot és rothadt trágyát 2: 1 arányban. Ilyen laza talajban a palánták gyorsabban csíráznak és jó gyökérzettel rendelkeznek.
- A fiatal növények érzékenysége és gyökérzetük miatt a szedés ellenjavallt. Ezért kis tartályokat használnak a kínai káposzta vetésére. A legjobb a vetőmagokat tőzegtablettákba ültetni - mindegyikben három.
- A vetőmagokat 1,5 cm mélyre ültetik, a pekingi káposzta magjait egy gazdagon nedves talajkeverékbe kell bevetni. A pekingi káposzta csírázását és termesztését sötétített helyiségben, szobahőmérsékleten hajtják végre.
A hajtások tömeges megjelenése után a palántákat tartalmazó edényeket nappali fényben veszik ki.
Ápolási szolgáltatások
Ennek a kultúrának a mezőgazdasági technológiája tartalmaz néhány gondozási jellemzőt:
- Hőmérsékleti feltételek. A növekedés ezen időszakában a palánták alacsony hőmérsékletet igényelnek - 8-9 ° C-on belül. Ilyen otthoni körülmények között a növények fokozatosan növekednek, nyújtás nélkül. Az ablakpárkányon vagy az üvegezett loggián és az erkélyen kell tartania.
- A pekingi káposzta megfelelő otthon történő termesztéséhez rendszeresen kell öntözni, ezt a talaj kiszáradásakor kell megtenni. A nedvesítés után egy nappal meglazul a talaj, ami növeli a nedvesség és a légáteresztő képességét.
- A rossz hajtások elutasításának ideje abban az időszakban esik, amikor több levél jelenik meg a palántán. Erõs növényeket hagyunk el, és a gyengeket kiszorítják vagy óvatosan eltávolítják.
- Ezt követően a palánták készen állnak az átültetésre.
Palánták átültetése
A növényeket újratelepíteni lehet, amikor a harmadik levélpár megjelenik.
Amikor stabil meleg jön, fiatal növényeket át lehet ültetni a helyszínre. A fiatal csemeték átültetése a kerti ágyba és az azt követő gondozásukra három pár levél megjelenése a hajtásokban történik.
Talaj előkészítése
Az ilyen kultúra számára a legjobb, ha a napfény által megvilágított területet választja. A talajt előre el kell készíteni:
- ősszel mély ásásra van szüksége;
- a talaj meszes;
- tavasszal a területet trágyával (egy vödör műtrágyával 1 m2 talajra) megtermékenyítik, majd újra ásják.
A legjobb, ha a fiatal palántákat egy laza, nedves, lélegző és tápláló talajjal rendelkező területre ülteti át. A palánták kertbe ültetése előtt alaposan meg kell nedvesíteni a talajt. Agyagos talaj a legalkalmasabb erre a növényre.
Ajánlott ezt a növényt az alábbiak szerint ültetni:
- sárgarépa;
- hagyma, fokhagyma;
- uborka;
- krumpli;
- zöld trágya növények.
Nem ajánlott pekingi káposzta termesztése paradicsom és répa után. Ezek a növények ugyanabban a betegségben szenvednek, mint a káposzta.
Transzplantációs
A kínai káposzta nyílt talajba ültetését tíz napos edzés után végezzük. A pekingi káposzta fiatal hajtásait minden nap kihozzák az udvarra, így minden nap megnövekszik az edzés ideje.
Amint a palánták teljes mértékben alkalmazkodnak a kültéri feltételekhez, elültetik őket a helyszínre. A növények néhány nappal az átültetés előtt abbahagyják az öntözést. A hajtások ültetése előtt bőséges öntözésre kerül sor.
A növényeket egymástól 20 cm távolságra kell ültetni. Ebben az esetben a sorköz 0,5 m.
Ha a pekingi káposztát a csontok elérése érdekében termesztik, akkor a gödrök közötti távolság 30 cm, a sorköz távolsága - 0,5 m.
Az ültetvényeket előre megtermékenyített lyukakba ültetjük. Minden lyukba be kell helyezni 30 g foszfor műtrágyát, 500 g fahamu és 15 g univerzális műtrágyát - karbamidot (karbamidot). A műtrágyát keverjük a talajjal, majd bőségesen öntözzük. A palántákat és a tőzegtablettát leengedjük a ásott lyukba, csepegtetjük hozzá, és kissé becsavarjuk.
Ápolási szolgáltatások
Vigyázzon a káposztára
A pekingi káposzta időszerű, hozzáértő ellátást igényel.
Menedék
Miután befejeződött a pekingi káposzta ültetése a kertben, be kell fedni egy nem szőtt sűrű résszel. Erre a következő célokra van szükség:
- Annak érdekében, hogy a telepítéseket megóvjuk a tavaszi fagyoktól és a hirtelen hőmérséklet-változástól.
- Az első nap sugarai nagyon károsak a fiatal növényekre, és súlyosan megéghetik őket. A nem szőtt anyag kiváló védelmet nyújt a perzselő nap ellen.
- Egy ilyen menedékhely megóvja a növényeket a rohadástól a gyakori zuhanyok és esőzések idején.
- A keresztes fákú bolha az egyik legveszélyesebb parazita a káposzta, beleértve Pekint. A nem szőtt anyag megvédi a fiatal növényeket e parazita káros hatásaitól.
- Az ilyen anyaggal egy éjszakán át borítva a káposzta gyorsabban köti a fejeket.
Talajtakarás és gyomlálás
A kínai káposzta termesztése során a telepítési területet mulcsálják. A talajtakarót néhány héttel a növények kertbe ültetése után alkalmazzák. A tőzeg és a kis szalma keverékét talajtakaróként használják. Ezenkívül a növekedés és fejlődés során a növények körüli talajt óvatosan meglazítják, és növekedéskor eltávolítják a gyomokat.
Locsolás
Ha úgy dönt, hogy pekingi káposztot ültet, akkor hozzá kell fordítania az illetékes öntözést, amelyet hetente legfeljebb egyszer végeznek. A növényeket a gyökér alatt szobahőmérsékleten vízzel öntözzük. Az öntözési folyamat során nagyon fontos, hogy a víz ne essen a finom levelekre, különben rothadhatnak. Az öntözést reggel vagy este végzik.
A talaj gyors kiszáradásának megakadályozása érdekében az öntözés után másnap a növényeket körülvevő talajt meglazítják és talajtakarják.
Trágyák
A pekingi káposzta termesztése és gondozása ismételt megtermékenyítést jelent.
Az első etetés két héttel a palánták nyílt talajba ültetése után történik. Ebben az esetben szerves anyagot használnak. A takarmányozásnak többféle lehetősége van, amelyeket fel lehet használni:
- oldjunk fel 1 liter oldatot. tíz liter liter fülsík víz;
- műtrágya csirketrágyából - 1 l. az anyagokat 20 literben oldják. víz;
- gyógynövény infúzió - 1 liter. a friss és zúzott alapanyagokat 9 literben oldjuk. víz.
Az egyik növény literre költ. kész felső öltözködés. A tavasszal ültetett káposztát a szezon során háromszor kell etetni. Ha nyáron fogja ezt a fajta káposztát termeszteni, akkor két további öntet elegendő a teljes növekedési időszakra.
A második és a harmadik étkezést lombos módszerrel hajtjuk végre. Ezeket az intenzív növénynövekedés időszakában vezetik be a zöld tömeg megteremtése érdekében. E célokra használja a következő megoldást:
- 1 l forró víz;
- 3 g bórsav.
A kapott elegyet 10 liter térfogatra melegítjük. hideg víz. A növények föld alatti részét este öntözzük. Ilyen ápolási és karbantartási körülmények között Peking nagyon gyorsan és gyorsan növekszik, és ami a legfontosabb: lédús és ízletes káposzta termést eredményez.
Virágzás
A káposzta feje akár két kilogrammot is felvihet
Az orosz meleg éghajlati régiókban az optimális ültetési időpontok kora tavasszal vagy késő ősszel vannak. Ilyen körülmények között, amikor a hőmérséklet nem haladja meg a normát (7-9 °) és a nappali órák rövidebbek, a káposztafejek nem forgatnak. Sokkal könnyebb megakadályozni a káposzta forgatását Oroszország északi területein, különösen Szibériában, ahol hideg az éghajlat.
A növekedés kezdetén a növények kis levélrozettet képeznek. Ezután a tápanyagok felhalmozódásakor a növények hosszúkás káposztafejet alkotnak. A fejek nagyok, súlya legfeljebb 2 kg.
Üvegházhatású körülmények között
Fontolja meg, hogyan lehet megfelelően termeszteni a pekingi káposztát üvegházhatású körülmények között. A kínai káposzta polikarbonát üvegházba ültetésének technológiája nem különbözik nagyban a kertben történő ültetés jellemzőitől. Ugyanaz a rendszer és az ültetési sűrűség megmarad. Igaz, hogy ennek a növénynek az üvegházban történő termesztésének feltételei kissé eltérnek.
A palánták üvegházának hőmérséklete 14–19 °. Ha a hőmérséklet a normál fölé emelkedik, a növények elkezdenek felszabadulni. A lövöldözésre hajlamos növények laza és íztelen káposztafejeket képeznek. Ezenkívül a magas hőmérséklet provokálhatja a növények különböző betegségeit.
Az üvegházban az ideális páratartalom körülbelül 80%.
A pekingi káposztát az üvegházba vetőmag és palánták egyaránt ültetik. Az üvegházhatású növények ültetésének optimális ideje március közepe vagy vége. Ezt a termést magokkal vetheti - április közepén. A palánta módszer lehetővé teszi a termés egy héttel korábbi megszerzését, mint a csemete módszer.
A palántákat vagy a vetőmagokat ugyanabban a talajban ültetik, mint amikor a növényeket nyílt talajon ültetik. A növekvő folyamatban a káposztát szerves anyagokkal és nitrogéntartalmú ásványi műtrágyákkal táplálják.
Hogyan lehet megvédeni a haláltól?
Sokkal jobb, ha nem termeszti a kínai káposztát, ha nincs lehetősége arra, hogy ezt a kultúrát megfelelő ápolással és tartási feltételekkel biztosítsa. Mint a gyakorlat azt mutatja, még a tapasztalt kertészeknek is vannak problémái ennek a növénynek a termesztésével. A növények gyakran betegek és kártevők vannak kitéve. Ezért fontos nem csak a pekingi káposzta megfelelő termesztésének ismerete, hanem annak védelme is a patogén mikroflóra káros hatásaitól.
Kártevők
- hajtás és káposzta legyek;
- bolhák;
- anyajegy;
- lepkék;
- bogarak, levéltetvek;
- kerti kanál;
- szárnyas szúnyogok;
- drótférgek;
- virágbogarak;
- viseli.
A fertőzött növények levelein fekete, vöröses, sárga foltok jelenhetnek meg. A levelekben lévő lyukak jelzik a káposztafejek vereségét a levélbogarakkal.
Betegségek
Az ültetésre nem kevésbé veszélyesek az olyan betegségek, mint a fuzárium hervadása, fekete láb, alternaria, fehér rothadás, érrendszeri baktérium, phomosis, gyűrűs fekete folt és mások.
Ha fekete pöttyöket, csíkokat, sárgásságot észlel a növények levelein, akkor ezeket valamilyen betegség érinti. A kártevők által érintett szár megváltoztatja természetes zöld színét. Sárgává válnak, majd feketéülnek.
Megelőzés és kezelés
A kártevőkkel foglalkozni kell
Kiváló minőségű növények termesztéséhez mindenekelőtt be kell tartania az ennek a növénynek a termesztésére vonatkozó szabályokat, és megfelelő ellátást kell biztosítania.
Ha a kártevők már megjelentek a helyszínen, vagy a növényeket valamilyen betegség sújtja, sürgős intézkedés szükséges.
A gombás betegség elleni küzdelemben szisztémás gombaölő szereket használnak - Quadris, Fundazol, Topaz vagy Ridomil.
Ennek a kultúrának az ültetései nem rezisztensek a vírusfertőzésekkel szemben. Ezért ha fekete foltokat talál a növények levelein, akkor azokat egészséges példányok védelme érdekében sürgősen el kell távolítani a helyről. A sérült növényeket el kell égetni.
Rovarirtó vagy rovarirtó szerek segítségével elpusztíthatja a levelek kártevőit.
Érdemes megjegyezni, hogy a kártevők elleni küzdelemben az utolsó kezelést legkésőbb egy hónappal a betakarítás előtt megengedik. Ellenkező esetben a káposzta feje mérgező lesz és emberi fogyasztásra alkalmatlan.
Az üzletek gyűjtése és tárolása
A káposztafejeket októberig hűvös szobában lehet tárolni. A nyáron ültetett káposztaterület hosszú távú tárolásra alkalmas. A tavasszal ültetett káposzta nem tart sokáig.
A betakarítás attól a pillanattól kezdődik, amikor a káposztafejek megsérültek. A káposztafejeket műanyag csomagolással csomagolják és fadobozokba helyezik. A hosszú távú tároláshoz a legjobb hely bármilyen hűvös alagsor.
Az összes fajta káposzta tárolása bizonyos feltételeket igényel:
- hőszabályozás 0 és 3 ° között;
- levegő páratartalma - 90-95%.
Lakás körülmények között, a kelkáposzta tárolására szolgáló alagsor hiányában használhatja az üvegezett erkélyt. A lényeg az, hogy a helyiség hőmérséklete nem esik 0 ° alá.
A kínai káposzta legjobb fajtái
Vegye figyelembe a legnépszerűbb, kiváló minőségű és betegségekkel szemben ellenálló pekingi káposztafajtákat. Jelenleg holland és japán pekingi hibrideket lehet megvásárolni, ha online megrendelik őket a gyártó weboldalán.
Korai érés
A korai érésű fajták ellenállnak a lövöldözésnek, és ez a fő jellemzőjük. A kertészek között a következő fajták vannak a legnépszerűbbek:
- folt;
- sprinkin;
- bajnok;
- asthen;
- érzékenység;
- Lyubasha;
- nagaoka 50;
- lenok.
A pekingi korai fajták és hibrid fajok nem kevésbé iránti kereslet - monaco, északi szépség, narancs mandarin, optika, spektrum, érzékenység, marfa, victoria, hydra.
A korai érésű fajták érési ideje a vetőmag vetése után körülbelül két hónap. Ezért alkalmasabbak Közép-Oroszország régióira.
Közép és késő
Ebbe a csoportba tartozik a legtöbb pekingi káposztafajta, mint a korai és késői fajták csoportjába:
- borospohár;
- Gránát;
- A boszorkány;
- henger;
- cha cha;
- őszi szépség;
- törött.
Ezeknek a fajtáknak az érési ideje 65-75 nap. A csövek tömege 2,5-3 kg. A középső sávban a leggyakrabban termesztett fajták a cha-cha, brokken.
KÍNAI KABÁZ. KÉT FŐ HIBÁK NÖVEKEDE.
TÖMÍTÉS TITKÁK!
Kínai káposzta termesztése. Üzleti ötlet
Késő
Tekintettel arra, hogy ez a zöldség elég gyorsan érik, nincs olyan sok késő fajta:
- Nika;
- parkolás;
- emlékmű;
- Orosz méret;
- Nozaki.
Ultra-érett
Ez a csoport kétféle nagyon ízletes fajtából áll: shanghai és leveles. A magas hozamú hibridek már a mag vetése után a negyvenötödik napon érlelik.
A Khibinskaya fajta félig korai érésű fajtákhoz tartozik. A káposztafejek 40 napig érnek a szabadban, a zárt területeken pedig 25 napig.
Regionális fajták
Közép-Oroszország és az Urál esetében a legjobb fajták a következők: narancs mandarin, Peking expressz.