Az egyik leggyakoribb probléma, amellyel a kertészek a retek termesztésével szembesülnek, a gyökérzet keserűsége. A jelenség okairól, elkerülésének és az keserűség megszabadításának módjáról olvassa tovább a cikkben.
Keserűség retek
A retek keserű ízének lehetséges okai:
- Nedvesség hiánya. Az esetről esetre történő öntözés közvetlen módja a keserű termés megszerzésének.
- Túlmelegedéstől. Ha elmulasztotta a betakarítási időt, abban a reményben, hogy a gyökérnövények nagyobbra és ízletesebbé válnak, használhatatlan zöldséget fog kapni.
- Kis fény. A kultúra gyengén növekszik és gyenge megvilágításban fejlődik. Miután elrendezött egy ágyat az árnyékban, készüljön fel egy kis íztelen retekre.
- Növényi sűrűség, gyomlálás és művelés hiánya. Növekedés helyett a sűrűn ültetett és benőtt gyökérnövények versenyeznek a tápanyagokért, a fényért és a nedvességért. Az ízét is negatívan befolyásolja.
Hogyan termeszthetők a retek keserűség nélkül? Megfelelő karbantartás
A növénynek a kertész gondozására és figyelmére van szüksége, még néhány hiányosság esetén semmi sem történik meg. Fontolja meg minden eredményes mezőgazdasági technikát - a retek keserűséggel történő termesztése.
Elvékonyodó
A retekmag kicsi, és nem mindig lehet őket egymástól megfelelő távolságra ültetni. Az ültetés után a kertészek gyakran hagyják az összes palántát anélkül, hogy érdekelnének a ritkításról, ám ez kötelező eljárás a retek termesztésében.
Kövesse bizonyos szabályokat:
- Az első palántákat az 5-6. Napon távolítsa el az első hajtás után, a növények között 2 cm-es intervallumot hagyva.
- Egy hónap elteltével ismételje meg az eljárást. Távolítsa el a gyenge növényeket, tartson 1 cm távolságot a gyökérnövények között.
- Harmadik elvékonyítás - Ez a betakarítás kezdete. Válasszon nagy érett retek, így a késődő növények megerősödhetnek. A növények között tartson 3 cm távolságot.
Annak érdekében, hogy ne sértse meg a fiatal növekedést:
- a talaj nedvesítése után vegye ki a növényeket;
- ujjaival tartsa a földet a növény körül;
- az eljárás után lazítsuk meg és öntözzük meg az ágyakat.
Fogja meg a csírázott növényeket, ha nem tudja eltávolítani őket a szomszédos növények gyökérzetének károsítása nélkül.
Locsolás
A tavaszi időjárás változtatható, de a retek imádja az állandóságot. Ha a növény „szomjas”, akkor mustárolaj halmozódik fel benne. Bőséges öntözéssel pikáns ízét adja a gyökérnek, és esetenként nedvesség következtében a zöldséget nem lehet enni.
A retekkel való ágy öntözésekor kövesse bizonyos szabályokat:
- A növekedés minden szakaszában bőségesen hidratálja a talajt. növények vetéstől a betakarításig.
- Kerülje a felszíni öntözést, a gyökerek abszorpciós képességét figyelembe véve, nedvesítse meg a talajt 30 cm mélyen.
- Szórás módszerhogy ne rontja el a talajt, és ne tegye ki a gyökérnövényeket.
- Hidratáljuk 2-3 lépésbenúgy, hogy a nedvesség jobban felszívódjon és megfelelő mélységet érjen el.
- Használjon leülepedett vizet szobahőmérséklet.
Az ágyakat gyökérnövényekkel öntözze az időjárási viszonyok alapján:
- hő és aszály - naponta kétszer;
- a hideg évszakban - hetente 2-3-szor;
- esős időben - szükség szerint és kiszárad a talaj.
Nedvesítse meg a növényeket bőségesen reggel és este, amikor a párolgás nem olyan aktív.
Gyomlálás és művelés
A vetéstől a retek betakarításáig nagyon kevés idő telik el, így a gyomoknak nincs idejük az ágyak gyors kitöltésére. Távolítsa el őket, miközben növekednek, hogy a gyomok ne távolítsák el a nedvességet és a tápanyagokat, és a zöldség ne szerezzen keserűséget.
A lazítás kötelező agrotechnikai módszer ízletes gyökérnövények megszerzésére. Csináld jól:
- a hajtások megjelenése előtt kezdje meg a föld felszíni rétegének első feldolgozását, így elősegíti a hajtások kibontakozását;
- az eljárást körültekintően, legfeljebb 3 cm mélyre kell hajtani, amíg a növények megerősödnek;
- lazítsa meg a talajt minden öntözés után, hogy elkerülje a talajkéreg kialakulását;
- a növények erősebbé válása után a gyökerekhez 5-6 cm mélységig hozzáférjen a levegő.
Trágyák
A fedőréteg közvetett módon befolyásolja a retek keserűségének megakadályozását, mivel segít szabályozni annak növekedését és megfelelő fejlődését. Ez nagy gyökérnövények képződéséhez és a betakarításhoz vezet a bejelentett fajták szerint.
Ha a helyszín talaja termékeny, vagy ha ültetésével vigyázott a műtrágyára, ne műtrágyázza. Könnyű annak megállapítása, hogy elegendő-e a retek tápanyagok:
- a növény levélrészének erőteljes fejlődése azt jelzi, hogy a talajban túl sok a nitrogén;
- sápadt felsők jelzik a ásványi vegyületek hiányát.
A nitrogénfelesleg 4–5 napon belül történő kijavításához alkalmazzon kálium- és foszfor-műtrágyákat a javasolt módszerek bármelyikével:
- 10 liter vízben hígítsunk 40-50 g szuperfoszfátot és 15-20 g kálium-szulfátot, és öntsük az ágyakat;
- Oldjon fel 1-2 pohár hamut egy vödör vízben, és alkalmazzon műtrágyát.
Ellenkező esetben, amikor nitrogén hiányos, műtrágyázza a talajt karbamiddal 1 teáskanál arányban. 10 liter vízre. Egy takarmány elegendő a növény megfelelő kialakulásához.
Időszerű betakarítás
A kerti retek egyenetlenül érlelődik. Válasszon olyan gyökérzöldségeket, amelyek technikai érettséget érnek el, még akkor is, ha méretük kisebb, mint a vetőmag csomagolásán szerepel. Többé nem nőnek, de felhalmozódnak a keserűség.
A keserűség eltávolítása a retekből
Még ha a retek keserűvé is nőtt - ez nem indokolja a termés eldobását. Használja az egyik tipp, hogy kiküszöbölje a keserűséget a gyökérnövényekből:
- Áztatás vízben sóval. Oldjunk fel 1 liter vízben, 1 evőkanál. sózzon és merítse meg a hámozott, apróra vágott retek 30 percig, majd alaposan öblítse le.
- Forrázás forrásban lévő vízzel. Öntsük forgácsolt gyökérzöldségeket forrásban lévő vízzel, és 10 percig áztassuk erős keserűséggel.
- Cukor és citrom felhasználása. Ha azt tervezi, hogy reteget ad a salátához, vágja kockára, meghintje citromlével, és meghintje egy kevés cukorral.
- Saláta öntet tejföllel. Maszkítja és részlegesen semlegesíti a gyökérhagyma keserű ízét.
Kertészek véleménye
Oleg, 49 éves, kertész, Fehéroroszország, Gomel. Észrevettem, hogy a retek keserűséggel történő növekedésében a legfontosabb az öntözés. Száraz napokon csak 4-5 óra van az ágy elhagyása víz nélkül, mivel a gyökérzet kellemetlen ízt szerez.
Olga, 52 éves, nyári lakos, Kurszk. A retek szereti a nedvességet, de a túlzott vízmennyiség is káros, akkor a gyökérzet megreped. Nagyon fontos, hogy a retek időben vékonyodjon meg, különben sekély és keserű lesz.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
Vitaminokban, lédús és éles zöldségekben gazdag lehet keserűség nélkül, hibáik elemzése és a mezőgazdasági technikai ajánlások követése alapján. Ha a retek kesernyé nőtt - az rendben van. Használjon módszereket a keserűség kiküszöbölésére.