A minőségi fokhagyma termesztése szempontjából nem csak a termés helyes ültetése, hanem a teljes termesztési időszak alatt is gondoskodni kell róla. Ebben a cikkben megismerheti a fokhagyma szabadban történő ültetésével és gondozásával kapcsolatos bonyodalmakat, valamint azt, hogy hogyan lehet jó fokhagymát elérni a hasznos tippeket követve?
Fokhagyma jellemzői
A fokhagyma megfelelő ültetése érdekében meg kell ismernie ennek a növénynek néhány tulajdonságát. Tehát például a gyökér egy lekerekített hagyma, kissé lelapítva a szélein, amelyben a zöldség legfontosabb elemei, a fogak alakulnak ki. Számuk egyenként akár 50 darab is lehet. Fentük fehérek (skála) fehér, sárga vagy lila.
A kultúra következő alkotóeleme a levelek. Hosszuk átlagosan eléri a 80 cm-t, néha nagyon közel állnak egymáshoz és összeolvadnak, és így hasonlítanak a szárra. A fokhagyma ezt a részét szokásos aromájuk miatt gyakran használják ízesítő adalékanyagként. Összességében a virágcsokor 150 cm-re nő, végén virágzat van, amelyből a virágok tovább nyílnak.
A fokhagyma típusai és fajtái
A fokhagyma jellemzőivel megismerve tudnia kell, hogy melyik típus alkalmas kifejezetten az Ön földterületére. Ennek megértése érdekében ajánlott elolvasni mindegyikük leírását.
Téli (téli) fokhagyma
Ennek a tenyészetnek kívülről nagy fogai vannak, amelyek egy sorban helyezkednek el a szár körül. Az érési folyamat során nyíl alakul ki, virágzattal és később hagymával. Nagyon termékeny, de rövid ideig tart.
Tolerálja az alacsony hőmérsékleteket. A gyökerek 0 fok körül csírázni kezdenek, és amikor a hőmérséklet emelkedik, növekedésük intenzívebb. A téli fokhagyma esetében a legkedvezőbb ültetési idő az ősz. Ennek oka az, hogy a gyökérnek ideje kell, hogy legyen sűrűbbé és tömegesebbé téli előtt.
Ez a faj nagyon szeszélyes a talaj minőségére, elsősorban megtermékenyítettnek és enyhén savasnak kell lennie. És nem szabad elfelejteni a nedvességet: ültetéskor nagy mennyiségű folyadékra van szükség. Az ajánlott vetési mélység körülbelül 6 cm, a tavaszi időszak növekedési sebessége a fenti szabályok betartásától függ. Itt tájékozódhat a téli fokhagyma termesztéséről.
E fajok közül a legalkalmasabb fajták nyílt talajon történő ültetésre:
- Dubkovsky. A szaporodás a légi izzók miatt történik. A fogak szerkezete egyszerű és összesen 10-12 darab. A szín lila.
- Évforduló. A leggyakoribb a hajtásfajták között. Az érési időszak átlagosan 83-122 nap. A hagymák külsőleg laposak, meglehetősen nagy fogaik. Csípős ízű. Ez a fajta ellenálló a télnek és az aszálynak, valamint a különféle kártevőknek.
- Otradnensky. Később évfolyam. A növekedési időszak 95-135 nap. Másokkal összehasonlítva nagyon termékeny. A hagyma sűrű, legfeljebb 8 szegfűszegből állhat. A fajta nagyon télálló.
- Vitorla. Az érési időszak átlagosan 98 és 105 nap között van. A fogak kicsik, nagyon sűrűek, mindegyik izzóban 7-10 darab. Az íze félsziget. A növényt befolyásolhatja a hagyma légy. Az előnyök közül - jó fagyállóság.
- Szibériai. Középszezonban változik. Körülbelül 90-115 nap telik el a vetéstől a teljes érésig. A hagymák nagyok, erős nyíluk közepes méretű fogakkal rendelkezik, mindegyikben 6-9 darabszám van. Lágy színű. Hosszú eltarthatósággal rendelkezik.
- Boguslavsky. Az izzó gömb alakú, lila héjjal borítva. Főleg legfeljebb 6 fogat tartalmaz.
- Gribovsky. A vegetatív időszak több mint 100 nap. A termesztés időtartama közepes, ellenáll a hőmérsékleti változásoknak. A fogak száma eléri a 11 darabot.
- Losevsky. Ez a faj ellenáll az alacsony hőmérséklettől, átlagos érési periódusa van. Külsőleg az izzó kerek, a lobogók száma eléri az 5 darabot. Tárolhatja hat hónapig.
fokhagyma "Dubkovsky"
"Jubileumi" fokozat
téli fokhagyma "Otradnensky"
fokhagyma "Vitorla"
"szibériai" fokozat
fokhagyma "Boguslavsky" fokozat
téli fokhagyma "Gribovsky"
fokhagyma "Losevsky"
Ebben a szakaszban csak a fokhagymafajták legnépszerűbb fajtáit írták le, a valóságban sokkal több van. Javasoljuk továbbá, hogy olvassa el a téli fokhagyma fajtáiról szóló cikket.
Tavaszi (tavaszi) fokhagyma
A téli fajoktól eltérően, a tavaszi szegfűszeg kis méretű, kétsoros elrendezésű és nincs tengely. Ez a faj nyilak nélkül nő. Hosszabb ideig tárolja, mint a téli fokhagymát.
Ültetni kell kora tavasszal, kb. Április közepén. A talajnak humuszot kell tartalmaznia, enyhén savasnak vagy semlegesnek kell lennie. Fontos a hőmérséklet szabályozása, az optimális értékek 4-10 fok. A kultúra növekedési üteme ezen mutatóktól függ. A tavasz nem szereti a meleget és a szárazságot. A növény ültetése 14-16 fokos hőmérsékleten nincs értelme, ennek eredményeként fájdalmas termés lesz. A tavaszi fokhagyma ültetését itt részletesebben ismertetjük.
A tavaszi fajok leggyakoribb fajtái kültéri ültetésre:
- Novoszibirszkben. Elég korán érik, az egész folyamat 82 napig növekszik. Az izzók lekerekítettek, a fogak száma legfeljebb 13 darab. Régóta tárolva. Az íze finomabb, féléles.
- Saksky. Korán is érlel. A tenyészet növekedési periódusa akár 115 nap is lehet. Izzók lehetnek lapos vagy kerek, meglehetősen nagy fogakkal. Számuk átlagosan 13 darab hagymánként. Ízes íze.
- Gafurian. Gyorsan érő fajta. A fejnek 10-nél több foga lehet.
- Ershovsky. A növekedési időszak közepes. Az izzó lapos alakú. Körülbelül 25 fog van. Legfeljebb 7 hónapig tárolható.
tavaszi fokhagyma "Novosibirsk" fokozat
fajta fokhagyma "Saksky"
Fokhagyma "Gafuri"
tavaszi fokhagyma "Ershov"
Leírtuk a kultúra legnépszerűbb fajtáit. Most minden kertésznek saját döntése alapján kell döntenie, figyelembe véve az egyes fajok jellemzőit. További információ a tavaszi fokhagyma fajtáiról kattintson ide.
Kültéri leszállás
Először el kell döntenie a vetés dátumáról. Az időjárási előrejelzést figyelembe veszik a kedvező időtartam meghatározásakor, körülbelül 1,5 hónappal a fagy kezdete előtt. Az őszi növényeket szeptember 15. és október vége után kezdik el ültetni. A tavaszi fajtákat viszont március végén és április végéig vetik be.
A zöldségtermesztők gyakran hibáznak az ültetés során, például ha szeptember második évtizedében és október elején hideg van, és a melegedés beindul. A kultúra csírái idő előtt elkezdenek csírázni, és amikor súlyos fagyok érkeznek, meghalnak. Ezért szorosan figyelje az időjárás-előrejelzéseket.
Ültetõ anyag elõkészítése
Mielőtt megkezdené egy zöldségültetést, az összes anyagot megfelelően meg kell dolgozni. Először el kell választania a fokhagyma jó fejeit az érintetttől. Ezután áztassa mangán vagy Fitosporin oldatban 5-7 percig, hogy elkerülje a gombás betegségek kialakulásának kockázatát. Közvetlenül a vetés előtt az összes ültetési anyagot hamukeverékben tovább dolgozzák fel.
Ezen kívül van egy másik mód is az ültetésre - hagymák felhasználásával. A termesztés során a vetőmag borításában képződnek. Pontosan úgy rendezze, mint a szegfűszeg. A hagymákat leggyakrabban forrásként használják a következő évre.
Nem tanácsos vetőmagot vásárolni a szokásos üzletekben, az anyagokat csak speciális helyeken kell vásárolni, mivel fennáll a veszélye, hogy rossz minőségű terméket kapnak, és ennek eredményeként rossz termést.
Talaj előkészítése
Annak érdekében, hogy ennek eredményeként tisztességes termést kapjon, kövesse az összes talajkészítési javaslatot:
- A fokhagyma termesztéséhez kissé savas vagy semleges talajra van szükség. Ha a savasság továbbra is megnövekedett, adjon hozzá mész vagy kréta a talajba.
- Kerülje a túl száraz és fordítva túl nedves vetési területeket.
- Ágyak esetén lehetőleg válasszon egy napfényes területet.
- Körülbelül egy héttel az ültetés előtt készítse elő a vetési területet.
- Ne használjon állandóan egy helyet az ültetéshez, két év után cseréli.
- Ajánlott vetőmag-elődök: burgonya, cukkini, borsó vagy uborka.
- A közeli szomszédok lehetnek: rózsa, eper, málna. A fokhagyma elriasztja a különféle kártevőket.
- A földterületet, ahol a növényt elültetik, először meg kell itatni, hogy a talaj nedves legyen.
Ebben a szakaszban helyesen kövesse a földterület előkészítésével kapcsolatos összes javaslatot, mivel attól függ a további intézkedések sikere.
Leszállási minta
Ahhoz, hogy a növény időben és felesleges problémák nélkül növekedjen, kövesse az alábbi lépéseket:
- Lazítsa meg az előkészített talajt a kerti szerszámokkal.
- Készítsen 5-10 cm mélységű barázdákat, és hagyjon körülbelül 20-30 cm-es hézagot a szomszédos között.
- Helyezze a növényeket a hajtás felére.
- Szórja meg a talajt a barázda tetejére, elkerülve a dörzsölést, hogy a fokhagyma csírázhasson.
- Óvatosan szintezze be az ágyak felületét, kerülve a kerti felszereléseknek a talajba történő túlzott bemerülését.
- A fagy kezdete előtt fektessen legalább 2 cm vastag szalmát vagy szénavetőt a vetés tetejére Ha már hóesett hó, akkor fedje le egy további fóliával. A zöldség ebben az esetben akár -20 fok hőmérsékleten is ellenáll.
Van egy vélemény, hogy a termés megjelenésének felgyorsítása érdekében először körülbelül egy hétig kell a magot enyhén megnedvesített szalvétába tekerni.
Ápolási szolgáltatások
Az ültetett kultúra gondozása nem különösebben igényes. Megfelelő növénytermesztéshez fontos tudni az időben történő öntözés, a füvet gyomlálás szabályait, és természetesen a trágyázás és a felső öntözés módszereit.
Az alábbi videó ismerteti a fokhagyma termesztését és gondoskodását a tiszta betakarítás érdekében:
Locsolás
A minőségi termés kulcsa helyesen és időben itatható be. A tavaszi fajták a téli fajokhoz képest kedvezőbbek a nedvességtől. A kultúra aktív növekedésének ideje alatt a vízigény több mint 10 liter víz 1 négyzetméterenként.
Ezenkívül a zöldség növekedésének növekedésével az öntözés fokozatosan csökken. Augusztus hónapjától kezdve az öntözés teljesen leállítható, mivel fennáll a megnövekedett páratartalom veszélye, és a kultúra egyáltalán meghalhat. Ezen felül hirtelen növekszik a különféle betegségek valószínűsége.
Műtrágya és műtrágyázás
Az időben táplált és megtermékenyített földterület mindig nem csak a fokhagymát, hanem a kert minden más lakosát is minőségi termésként fogja megkapni. Ajánlott 3 etetési és műtrágyázási eljárás végrehajtása a teljes szezonban.
A téli fajokhoz különféle komplex és szervetlen műtrágyák használhatók, amelyek gyakran foszfort és káliumot tartalmaznak. A téli fajta első felöltése, kora tavasszal készülve, felhasználva:
- ammónium-nitrát;
- kálium-szulfát;
- kénsavval kezelt foszforitok.
Ismételje meg az eljárást ugyanazon anyagokkal, az első műtrágyától számított 30 nap elteltével. Az utolsó, harmadik alkalommal megtermékenyítik június körül, amikor a hagymák már kialakultak. Minden műtrágyát a növény öntözése kíséri. Ami a szerves műtrágyákat illeti, a következő állatok trágyáját használhatja: tehén, sertés, ló, juh.
A műtrágya tavaszi megjelenése az első levelek megjelenésekor kezdődik. Használjon mullein, füves infúzió, madár ürülék és ásványi anyagok keverékét. Tilos a friss trágya használata, mivel fennáll a betegségek kialakulásának veszélye. Két hét után készítsen egy második fedőréteget nitrogént és káliumot tartalmazó anyagokkal. A műtrágyát akkor adják, ha egy növényben négy levél képződik, 20 liter / 10 liter vízmennyiséggel.
A harmadik adagolást a hetedik lap fázisában hajtjuk végre, szuperfoszfát és kálium-klorid felhasználásával ugyanabban az adagban, mint a második adagolásnál. Minden műtrágya után a fokhagymát öntözzük.
Gyomlálás és nyilak eltávolítása
A növények öntözése mellett a gyomokat is időben el kell végezni, mivel a csírázott fokhagyma és a gyomfű teljesen zavarja a növény érését. Lazítást és gyomlálást ajánlott az állványok minden öntözése után elvégezni.
Ne felejtsük el a nyilak kitörését a levelek alján. Ez nem csak növeli a termelékenységet, hanem maga a hagyma is nagyobb lesz. A nyilakat akkor kell eltávolítani, ha hosszuk eléri a 12-15 cm-t. A törés helye a levél kimenetén lesz.
Ha eltávolítja a rövidebb nyilat, akkor az izzó tovább növekszik, és a fokhagyma feje sekély lesz. Nem ajánlott a fokhagyma nyilait megkötni, ezáltal megakadályozható a szükséges vitaminok áramlása a fejbe.
Június második évtizedében a gyümölcs érett nyilakat dob, már kialakult léghagymával. A legnagyobb először jelenik meg, általában a jövőben vetőmagként használják őket. A fennmaradó izzókat eltávolítják.
Lehetséges problémák
Az egyik leggyakoribb probléma, amellyel a kertészek szembesülnek, nem a minőségi vetőmag vagy egy adott terület rossz választása. Ennek eredményeként gyenge és ritkán növekvő növényt kapunk, vagy annak teljes hiányát. Vannak javítható problémák, amelyeket részletesebben megismerünk.
Kártevők és betegségek
A fokhagyma károsítókkal és betegségekkel küzd legalább más növényeknél. Először is figyelni kell a levelek és a szár megjelenésére. Ha deformáció kezd megjelenni, akkor a növényt teljesen el kell távolítani, és az egész ágyat azonnal feldolgozni kell.
A fokhagymát leggyakrabban gombás betegségek érintik, mint például:
- öntőforma;
- rothadás;
- rozsda;
- lisztharmat.
Ezen betegségek előfordulásának fő oka a megnövekedett talajnedvesség és a tavalyi növényzet maradványai a talajban.
A fokhagyma kártevők körében a leggyakoribb a következők:
- hagyma lepke;
- légy;
- szár fonálférge.
A vetést gondosan ellenőrizze, mivel a fertőzött növénykár veszélyt jelenthet a fogyasztó egészségére.
Fokhagyma feldolgozása
A gombás betegségek megelőzésére a leggyakoribb a Fitosporin vagy a Trichodermin. Az elsőt jobb minőségűnek tekintik, palántákkal kezelik, egész szezonban 2-3 hetes intervallummal. Ezeknek nincs hatása az emberi testre. Ami a Trichodermin alkalmazását illeti, ajánlott csak rothadás jelenlétében alkalmazni.
Megelőző intézkedésként a legyek és lepkék megtámadására használjon dohány- vagy hamukivonatot. Vannak olyan népszerű rovarirtó szerek is, amelyek népszerűek köztük:
- "Oltár";
- Iskra-Bio;
- "Fitoverm" és mások.
A fonálférgekkel kapcsolatos helyzet nehezebb. Ezek a férgek, amelyek a talajban élnek, és közvetlenül behatolnak az izzókba. Ebben az esetben jobb megelőző intézkedéseket alkalmazni. Ha fennáll a növények fertőzésének veszélye a helyszínen, akkor a vetés előtt ajánlott a következő készítményekkel talajművelni:
- "Vidat" 1-2 g minden üregben, ültetéskor;
- "Tiazon" 250 mg homokkal kombinálva, 1: 3, szeptember közepétől;
- "Carbation" 200 ml, augusztus második felében felhasználva.
A betegség számos okát el lehet kerülni a vetőmag ültetéséhez szükséges megfelelő előkészületekkel.
Betakarítás és tárolás
A téli fokhagymát betakarítják július második felében és augusztus elején.Fontos, hogy ne késj a kollekcióval, mivel lehetséges, hogy a hagymákat szeletekre bontják és újra kultúrálják. A tavaszi fajokat tanácsos augusztus második felétől szeptember végéig tisztítani. Fontos az időben történő betakarítás, hogy elkerülhető legyen a termés eltarthatóságának lerövidülése.
Vannak olyan jelek, amelyek segítségével megértheti a termés érését:
- új levelek már nem formálódnak, és a régi megsárgult;
- a vetőmagdoboz kinyitása;
- A fokhagymafejek teljesen kialakultak, és kifelé egy adott típusnak felelnek meg.
A növény kivágása után másfél hétig levegőn száradni kell hagyni, legfeljebb 25 fok hőmérsékleten. Ugyanakkor az érett hagymák továbbra is bizonyos tápanyagokat kapnak a szárból.
Ha az időjárás nem engedi, hogy elhagyja a növényt az utcán, akkor szárítóként használja a helyiséget, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 30-35 fokot. A szárítás végén levágni kell a gyökereket és a tollakat. A tavaszi fajta sok kertészét nem darabolják, hanem fonják és függesztik.
A raktár, amelyben továbbra is fokhagyma marad, nem lehet túl nedves és túlzottan száraz. A helyiséget, kb. 2 hónappal a termés lerakása előtt, fehérítő oldattal kell kezelni. A téli formát 2–4 fokos hőmérő jelzéssel, tavasszal pedig 16–20 fokos hőmérsékleten tárolják. A három rétegű mérleggel rendelkező fejeket a leghosszabb ideig tárolják.
A tapasztalt zöldségtermelőknek ajánlott a fokhagymát a következő módon tárolni:
- plexus növények zsinór és koszorú formájában. A szerkezet erősítéséhez zsineg van befonva. A végén készítsen egy horgot, és tegye le;
- kötőfejek kötegekben levelekhez;
- fokhagyma fektetése hálóba vagy harisnyába;
- üvegedényekbe vagy kosarakba.
Az időszakosan tárolt zöldségeket ki kell választani a rothadás érdekében, ez meghosszabbítja az eltarthatóságot.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy a fokhagyma szabadban történő termesztése nagyon érdekes és hasznos. Nem számít, ha tapasztalt kertész vagy kezdő - a fenti ajánlások betartása mellett jó és legfontosabb hasznos terményt kap, amelyet hosszú ideig tárol, és ízlésével örül.