Sok petrezselyemfajta létezik, és az egyik leggyakoribb a göndör petrezselyem. A 6. században a mediterrán lakosok használtak főzéshez. Abban az időben, nem ismerve annak hasznos tulajdonságait, vonzza az eredeti megjelenést és a kellemes, különleges aromát. Manapság a göndör petrezselymet jól tanulmányozták és elterjedtek.
"Göndör petrezselyem"
mag "Göndör petrezselyem"
A "göndör petrezselyem" nem csak vonzó megjelenésével, hanem éles fűszeres illatával vonzza a kertészek és a kertészek figyelmét
Leírás
A göndör petrezselyem egy ágos, kétéves növény, egyenes szárú, akár 100 cm magas. Az első évben a gyökér gyöngy alakú, fehér-szürke húsú. A második évben a gyökérzet elágazik.
A levelek háromszög alakúak, a felület fényes a tetején, a levéllemez alsó része matt, boncolva. Virágzik a nyár elején és közepén. Az esernyőket apró, sárga-zöld virágokból gyűjtik. A gyümölcs kétszemű, oldalirányban összenyomódott, zöld-barna színű.
Nagyon szép megjelenés, ideális ételek és asztalok díszítéséhez. A finom zöldek jó ízűek és kiváló aromájúak. Különleges tárolási feltételeket nem igényel.
A göndör petrezselyem előnyei és hátrányai
A göndör petrezselyem előnyei a hagyományos leveles fajtákkal szemben:
- esztétikus megjelenés;
- elfogulatlanság;
- könnyebben tolerálja az aszályt;
- jól karbantartott.
De az ilyen típusú petrezselyemnek vannak hátrányai:
- hőkezelés után elveszíti illatát;
- friss állapotban az aroma kevésbé kifejezett;
- a zöldek keményebbek.
Kémiai összetétel és tulajdonságok
A petrezselyem számos hasznos elemet tartalmaz: riboflavin, karotin, nyálka, fehérjék és szénhidrátok, nagy mennyiségű vitamin (B1, C, PP, A, B9) és nyomelemek (szelén, cink, nátrium, magnézium, kálium).
A petrezselyem aromáját a zsírsavakkal képzett komplex illóolajok határozzák meg. Gazdag összetétele miatt felhasználása nemcsak a konyhában, hanem az orvostudományban is lehetséges. Van hatása:
- gyulladáscsökkentő;
- vizelethajtó;
- megerősítve;
- görcsoldó;
- gyógyulás;
- choleretikus.
Növekvő petrezselyem
A göndör petrezselymet egész évben termeszthetik, mivel nem igényel különleges feltételeket, új helyben jól gyökerezik. Fontos, hogy ne felejtsük el az intézkedések agrotechnikai komplexumát.
Talaj előkészítése
Gondoskodjon a vetés és a göndör petrezselyem növekedésének helyéről ősszel. Tisztítsa meg más növények növényi maradványaitól és humusz hozzáadásával feltárja. Tavasszal, ha szükséges, a talajt kártevők és betegségek ellen kezelni és ásványi műtrágyákkal gazdagítani.
Magok vetése
A petrezselyem jól tolerálja a hideget, így a stabil meleg idő várása nélkül is elveheti. Végezzen vetési rendezvényt április közepén. Ne készítsen mély hornyokat, 1 cm elég. Vetéskor a sorok között hagyjon 20-25 cm rést.
A vetés előtt ajánlott 2-3 napon át áztassa a magokat meleg vízben, majd szárítsa meg, amíg helyre nem állnak folyóképességük. Ily módon a palánták gyorsabban áttörnek.
Fedje le az ültetvényt műanyag csomagolással, hogy megtartsák a nedvességet a talajban. A mag csírázásához és az első hajtások megjelenéséhez elég a 4-6 ° C hőmérséklet. A megjelenő növények nem félnek a fagyoktól -9 ºС-ig. Göndör petrezselymet vethet egész nyáron.
Növekvő petrezselyem palánták
A palánták termesztéséhez a következőket kell tennie:
- Vegye fel a talajt. Természetesen meg is vásárolhat készképet, de jobb, ha 2 rész földterületet vesz a kertből, és keverje össze a vásárolt keverék 1 részével. Ha a talaj megnövekedett savassága, adjon hozzá krétát az elkészített talajhoz 20-30 g / talaj keverék sebességgel.
- Megszórjuk az elkészített cserepes keveréket a formákba vagy dobozokba, amelyekbe a magokat ültetjük.
- Pár napig áztassa a magokat 30-35 ° C-os vízben, hogy megszabaduljanak az illóolajoktól, ami megnöveli az első csírázás idejét. Rendszeresen cserélje ki a vizet.
- Szárítsa meg a magokat, amíg azok szabadon folynak, vagy engedje le a vizet, és vékony rétegben nedves gélen terítse szét. Fenntartja a nedvességet oly módon, hogy időszakonként egy kevés vizet permetez a gélen.
- A magok csákmányozásakor ültesse őket cserepes talajjal ellátott formákba. Ehhez készítsen 0,5 cm-es bemélyedéseket, óvatosan fektesse le a magokat, majd meghintje őket földdel.
- Helyezze az űrlapokat a ház napos oldalán található ablakpárkányra, vagy vigye az üvegházba. Ha a hőmérséklet legalább 25 ° C, akkor a palánták nagyon gyorsan megjelennek.
- A palántákat naponta szellőztesse, ügyeljen arra, hogy a talaj ne száradjon ki. Öntsön csepegtetőfecskendővel vagy permetezzen vizet a még mindig gyenge palántákra egy permetező palackból. Vízkeményített növények kanállal.
- Amikor megjelennek a második levelek, szükség esetén ültesse át a palántákat külön csészékbe, vagy vegye fel, és ültesse az üvegház talajába.
- Május elején petrezselymet ültethet a kertbe. A sortávolság legalább 20 cm, a palánták közötti távolság kb. 10 cm.
Ápolási szabályok
A göndör petrezselyemnek folyamatos öntözését és meglazítását igényli a talaj. Ügyeljen azonban arra, hogy ne áradja el az ágyakat. Ha üvegházban történő termesztéskor a palántákat komplex műtrágyával elrontották, akkor a gyökérzet és az átültetés után itt az ideje a takarmányozásnak.
A petrezselyem gyökérzetének megtermékenyítése
A következő évszak őszén a talaj előkészítésekor a göndör petrezselyem termesztésére szolgáló tagot trágyával megtermékenyíteni és ki kell ásni. A palánták ültetése vagy a vetőmag vetése előtt alkalmazzon nitrogén- és foszfor-kálium-műtrágyákat. A leveles fajták nem igényelnek további etetést.
Ha a gyökér ételt vagy gyógyászati célokra szándékozik felhasználni, akkor ősszel újból táplálja a növényeket foszfort és káliumot tartalmazó műtrágyákkal.
Aratás
A petrezselyemleveleket növekedésük során használják. És a betakarítás ősszel kezdődik, összpontosítva az érett mag elérésére. A zöldségrészt levágják, esetleg őrölve és fagyasztva, vagy az olajat kiszorítva. A levelek szárítása esetén a fűszeres aroma elveszik.
A göndör petrezselymet gyökér az első évben szüreti, miközben még mindig fusiform. A következő évben felhasználása csak gyógyászati célokra lehetséges.
Fúrja ki a gyökeret, tisztítsa meg a földről, szárítsa meg és tegye az alagsorba tárolás céljából. Ezen intézkedések nélkül gyorsan romlik és romlik.
Magok előállításához vágja le az esernyőket, szárítsa meg az árnyékban, és használja a csépléses módszert.
Göndör petrezselyem betegségei és kártevői
A kertben lévő összes növényhez hasonlóan a petrezselyem számos betegségben szenved:
- Lisztharmat - egy gombás betegség, amelyet a fehér fehér virág megjelenése jellemez. A micélium érése során a plakk sötét árnyalattá válik. A gomba elterjedése a szél által, esőcseppekkel vagy öntözéssel történik. Rövid idő alatt elterjedhet egy nagy területen, károsítva a növényt.
- Cercosporiasis - befolyásolja a növények lombhullató részét. Depressziós sárga foltok képződnek a leveleken, amelyek idővel felvillannak. A foltok körül barna perem marad. A betegség felesleges nedvességgel és megnövekedett ültetési sűrűséggel alakul ki.
- Stolbur - károsítja a leveleket, vöröses árnyalatot adva nekik. Ezzel a betegséggel a magok további felhasználásra alkalmatlanok érik. A növények gyakran kiszáradnak és elpusztulnak.
- Rozsda - a sárgás-narancs foltok megjelenésével jellemezhetők, amelyek egyesülnek és sötétednek a gomba terjedésekor és érésekor. A betegség miatt a petrezselyem kiszárad.
- Septoria -az alsó levelektől elrontja a növényzetet, lefedve az egész bokrot. Barnává válik és elpusztul, de a gomba spórája benne marad.
- Fomoz - gombás betegség. Ez a barna foltok képződésében nyilvánul meg a levél ereiben. A gyökérbe elsüllyedt rothadás folt alakul ki. A fertőzött növényeket nem tárolják.
A gombás betegségek leküzdésére irányuló intézkedések magukban foglalják a talaj és a növényzet fungicid talajművelését, a vetésforgó betartását és a rendszeres agrotechnikai intézkedéseket.
Göndör petrezselyem kártevői:
- Dinnye levéltetű - apró, fekete vagy zöld színű rovarok, amelyek növényi sapából táplálkoznak. Így a petrezselyem tápanyaghiánytól szenved, lassúvá válik és növekedése leáll. Ha nem kezelik levéltetvek ellen, akkor a növények meghalnak.
- Stem fonálféreg Parazita féreg, amely a petrezselyem szárában és gyökérében él. A növény léjéből és pépéből táplálkozik. Jelenlétét a növényzet tompa színe, az egyenetlen csírázás és a növekedés határozza meg.
- Sárgarépa légy - egy felnőtt nem káros a növényekre, mivel táplálkozása csak nektárt jelent, amikor a petrezselyem virágzik. Veszélyes fiatal utódok, amelyek helyrehozhatatlan károkat okoznak, megsemmisítve a növényzetét.
- Sárgarépa liliom - a közvetlen kártevő a rovarlárva, amely petrezselyemlevel táplálkozik. Sok elhúzódó károsodás esetén a gyökérzet már nem teljesíti funkcióját, és a növény meghal.
Fontos, hogy időben meghatározzuk a kártevők jelenlétét, és azonnal megtesszük a megsemmisítésre irányuló intézkedéseket, mivel a közvetlen károsodásokon kívül a rovarok is gombás betegségek hordozói lehetnek.
Kertészek véleménye
Julia, 37 éves, Krasnodar, nyári lakos. Göndör petrezselyem elégedett megjelenésével és ízével. Korai érésű, szerény és a zöldeit őszig használjuk. Nagyon ajánlom kipróbálni.
Mihail, 72 éves, Solnechnogorsk, visszavonult. A göndör petrezselyem a kedvencünk. Könnyen termeszthető és élvezetes gondozása. Lédús, szép és ízletes. Segít fenntartani az egészséget és díszíti az asztalunkat.
Alexandra, 43 éves, Maykop, háziasszony. Egész évben göndör szépséggel nők. Tavasszal az országba vettem, télen pedig egy részét egy tálcába ültettem át, és az ablakpárkányra tettem. A szemnek kellemes a hideg téli napokon. Kiváló íz.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
Bármelyik is legyen a magvak helyes választása, az agrotechnikai intézkedések, a takarmányozás, valamint a betegségek és kártevők megelőzése elősegítik az egészséges, gazdag termés elérését. A göndör petrezselyem lesz az asszisztens az asztal díszítésében és az ízletes ételek elkészítésében.