A krími hagymát jaltai hagymafajtának hívják. Eredeti déli fajta, jellegzetességeivel megkülönböztetve a legtöbb növényfajtától. Annak ellenére, hogy a jaltai hagymát elsősorban a Krím-félszigeten termesztik, egyes zöldségtermelők megpróbálják a Közép-sávban termeszteni. A fajta különleges megközelítést igényel a termesztés során.
Változatos jellemzők
A vörös jaltai hagymát a Krím-félszigeten tenyésztették a Madersky lapos fajtából. A XIX. Században Portugáliából különféle növényeket szállítottak a félsziget területére.
A jaltai hagyma abban különbözik abban, hogy hagymáinak nincs élessége, mint sok más fajta esetében, amelyek vörös-ibolya színű az integrumentáris pikkelyekben. Édesek, nem tartalmaznak ízelítőt és keserűséget, nem mutatnak csípős hagyma illatot. Emiatt a krími hagyma a salátafajtákhoz tartozik és nyersen fogyasztják, hőkezelés nélkül.
A fejek alakja szintén figyelemre méltó - kerek és lapos, tetején nincs bemélyedés. Ez megkönnyíti őket, hogy azonos hosszúságú félgyűrűkre vágják.
Az izzók vastag, lédús mérlegekből állnak, amelyeket szorosan összepréselnek. Érdekes, hogy csak 7 van jó minőségű fejekben, nem több és nem kevesebb. A jaltai hagyma érett fejeinek integrált skáláinak színe lila-piros. A Sevok színe azonos. Belül a hagyma fehér vagy rózsaszínű, nagyon lédús.
Ez egy késői fajta: 140-150 napot igénybe vesz a növények teljes érése. Mindegyik fej átmérője átlagosan alig több mint 7 cm, súlya 150 g, a fajta hozama 1 négyzetméter. m körülbelül 2 kg.
Előnyök és hátrányok
A krími hagyma híres édes ízéről és vonzó megjelenéséről. A mezőgazdasági termelők és a nyári lakosok örömmel termesztik, és a fogyasztók is hajlandóak megvásárolni. Az igazi jaltai hagyma ízével azonban csak akkor kaphat fejet, ha hazájában termeszti őket - a Krím-félszigeten, ahol az éghajlat optimális feltételeket teremt minden értékes tulajdonsága feltárására.
A hagymát hidegebb éghajlaton lehet termeszteni, de az íze élesebb lesz. Ezt a fajta hátrányának tekintik, de ez nem akadályozza meg sok kertészt.
A késő érésű krími hagyma nem rendelkezik jó tartási minőséggel, ezért nem ajánlott őket hosszú távú tárolás céljából elküldeni. Az enyhe fajták többségét azonban nem téli tárolásra szánják, ezért ezt a fajtát nem szabad jelentős hátránynak tekinteni.
Növekvő palánták vetőmagból
Délen a fajta növényeket vetőmagok közvetlenül a talajba vetésével termesztik. De ez megtehető olyan régiókban, ahol a hosszú nyár és az őszi meleg. Oroszországban, a déli régiók kivételével, a jaltai hagymát palántákból termesztik. Ennek oka a fajta hosszú érési periódusa - ha magokat vet be az ágyakba, a hagymának nincs ideje érkezni a hideg idő előtt. A krími hagyma palántáit üvegházakban, film alatt vagy meleg szobában kazettákban termesztik. A vetést a tél legelején végzik.
Először készítse elő a szubsztrátot és a vetőmagokat. A kazetták feltöltéséhez a legjobb, ha univerzális hordozót használnak zöldségpalánták termesztésére. Az összes komponenst abban választják meg, hogy a növények igényeihez legjobban megfeleljenek nyomelemek is.
A rendelkezésre álló ültetési anyagból a legjobb példányokat választják ki - nagyok, hibák és sérülések nélkül. Fertőtlenítik őket 20-30 percig kálium-permanganátban vagy fungicid oldatokban (az utasításoknak megfelelően hígítva). Ezután vízzel mossuk, szárítjuk és vetjük.
1 négyzetméteren 10-20 g magot költenek, a rendszer szerint vetve:
- 1 cm sorban;
- 4-5 cm a sorok között;
- vetési mélység - 1 cm.
Ha a hagymát kicsi cellás kazettákban termesztik, akkor mindegyikbe 1-2 magot vetnek. A vetés befejezése után a magokat itatják, talajjal, humuszréteggel vagy tőzeggel beborítják.
A vetés után és az első hajtások megjelenése előtt az üvegház hőmérséklete 18-20 fok legyen. Amikor az összes mag csírázik, ami kb. 2 hét alatt megtörténik, a hőmérsékletet 14-16 fokra csökkentik. A levegő páratartalma - körülbelül 70%. A nappali órák időtartama szintén fontos, legalább 10-12 óra legyen. Ha a növények nincsenek megvilágítva, kinőnek, meghosszabbodnak, vékonyak és halványzöld színűek.
A jaltai szabványos lilahagyma palánták gondozása:
- Locsolás... Öblítse a növényeket tiszta, meleg vízzel, nem kívánatos hideg vizet használni. Először a palántákat permetező palackból permetezzük - annyira kényelmes a talaj felületének nedvesítése, nem romlik és nem tömörödik. Az öntözés gyakoriságának olyannak kell lennie, hogy a talaj mindig nedves maradjon, de ne legyen nedves: a nedves magokban rothadhat és nem csírázhat, a már csírázott növények gyökerei szintén szenvedhetnek.
- Lazítás és gyomlálás... Minden öntözés után az ágyakat finoman meglazítják, hogy a talaj levegővel megteljen. A folyamat során a gyomnövényeket is eltávolítják.
- Felső öltözködés... A hagymát a palánták növekedése során kétszer vagy háromszor táplálják, 1,5–2 hetes intervallummal. Jó eredményeket érhet el, ha növényeket nitrofoszkóppal megtermékenyítünk (1,5 evőkanál 10 liter vízre). A szedést nem hajtják végre, de szükség esetén áttörik a növényeket, 2 cm-t hagyva köztük. 7 nappal az ágyba történő átültetés előtt a palántákat edzették, és az üvegházat napi néhány órán át nyitva hagyták.
Nézzen meg egy videót, amely bemutatja, hogyan lehet a jaltai hagymamagot üvegházban palántákhoz vetni:
Palánták ültetése nyílt talajon
A nyílt napos, sík, lejtő nélküli, a talajvíz eláraszthatatlan területei alkalmasak a krími hagyma termesztésére. A növényt nem árnyékban termesztik, szereti a napot és a meleget.
A krími hagyma számára a legjobb talaj a könnyű, laza, termékeny és a homokos agyag. Ha a helyszínen agyag vagy homokos talaj van, akkor elsőként homokot, fűrészporot, tőzeget, vagy második esetben üledékes talajt és ásványi műtrágyákat adnak hozzá. A tenyészet talajának semlegesnek vagy enyhén lúgosnak kell lennie.
A krími fajta elődei megegyeznek a kultúra más fajtáival - burgonyával, gyökérnövényekkel, tökkel, éjjeliszárnyával, zöldekkel, hüvelyesekkel. Ne ültesse mindenféle hagyma, fajta és fokhagyma után. Be kell tartani ezeket a szabályokat, hogy a növények ne fertőződjenek meg általános betegségekkel, és ne szenvedjenek a közönséges kártevőkkel.
A hagyma megfelelő fejlődéséhez jól megművelt és megtermékenyített talajban kell növekednie. Készítse elő a talajt a kertben ősszel vagy kora tavasszal:
- Az előző tenyészet összes maradékát és a gyomokat eltávolítják az ágyakból.
- Ásni legalább 30 cm mélyre.
- A humuszt 1 vödörben adják be 1 négyzetméterenként. m, friss trágya nem használható, tőle nőnek belőle, növények lőnek, a répaképződés késik. Hamut adnak hozzá a humuszhoz, 0,5 kg / 1 négyzetméter. m vagy foszfor-kálium műtrágyák.
- Ha az ágyak előkészítése ősszel történik, akkor a földi szárazföld nem szakad el úgy, hogy télen megfagyjon, és az összes kórokozó és kártevő meghaljon bennük.
A krími fajta kész palántáit április végén vagy május elején ültetik. A transzplantáció idején a növényeknek legalább 15 cm magasnak kell lenniük, és 3-4 fejlett levellel kell rendelkezniük. Ezeket óvatosan távolítják el a szubsztrátból vagy a kazettás sejtekből, egy darab földvel, az összes rosszul fejlett cellát eltávolítják, csak egészséges és helyesen kialakult magokat hagyva.
A palántákat általában hornyokban ültetik, de lyukakban is ültethetik. Mindenesetre a növény-elrendezés ugyanaz lesz:
- 6-8 cm egymás után;
- 30 cm a sorok között;
- mélység - 1 cm a gyökérgallér felett.
Az ültetés befejezése után az ágyakat öntözzük és vékony humusz- vagy tőzegréteggel mulcsoljuk, kissé tömörítve.
Kultúra gondozás
Noha a kultúrát feleslegesnek tekintik, nem fog eredményezni, ha folyamatos karbantartás nélkül nagy hozam magas színvonalú izzót kap. Ez öntözésből, lazításból, gyomlálásból, öltözködésből és szükség esetén a betegségek és kártevők kezeléséből áll.
Locsolás
A jaltai hagyma nemcsak a talajra, a hőmennyiségre és a napos napokra, hanem az ápolásra is igényes - jól kell itatni, csak akkor édes és lédús lesz.
Az öntözés gyakorisága az időjárástól függ, de átlagosan hetente kétszer. Az otthoni ágyon kényelmes és jövedelmező, ha nem tömlővel öntözzük, mint általában, hanem csepegtető öntözőrendszert használjunk. Ennek köszönhetően meg lehet takarítani a kiömlött víz mennyiségét, a kertész idejét és erőfeszítéseit, valamint megakadályozható a gyökerek vagy hagymák esetleges elbomlása a vízcseppekből. Csepegtető öntözéssel kényelmes a növények takarmányozása - a műtrágyákat közvetlenül az ivóvízhez adhatjuk.
3 héttel a fejek gyűjtése előtt a hagyma öntözését megállítják, hogy ideje érje. A vastag nyakú éretlen hagymák kevésbé tárolhatók.
Lazítás és gyomlálás
Minden öntözés után az ágyakat meglazítják, amely lehetővé teszi a föld lélegzését és eltávolítja a gyomnövényeket.
Felső öltözködés
Trágyázza a vörös jaltai hagymát szerves anyaggal és ásványi műtrágyákkal. A hagymák kialakulása előtt trágya-infúziót kell használni (1-10 koncentrációban, ha tehén-, sertés-, nyúltrágyát vesznek, és 1-15 koncentrációban, ha madár-ürüléket vesznek).
A hagymák kialakulásának megkezdése után a növényeket foszfor-kálium-műtrágyákkal táplálják, a nitrogént kizárják. Az utolsó kikészítésre legkésőbb 3 héttel a várható betakarítás előtt kerül sor.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
Számos lilahagyma fajta jó ellenállással rendelkezik a fertőző betegségekkel és kártevőkkel szemben. A jaltai íj ugyanúgy különbözik. Jó gondozás és stabil időjárás esetén ritkán beteg.
Ha nagyon esik, akkor a növények bepiszkálódhatnak pelyhes korpával vagy szürke rothadással. Ellenőrző és megelőző intézkedések - az ágyak permetezése gombaölő szerekkel vagy 1% Bordeaux folyadékkal.
A kártevők közül a jaltai hagymát leggyakrabban a hagyma légy érinti. Megsemmisíti népi gyógyszerekkel, vagy ha ez nem elég, vegyi rovarirtókkal.
Betakarítás és tárolás
Jalta egy későn érési hagyma, érlelése késő nyáron és kora ősszel következik be. A tisztítást el kell kezdenie, miután a fejek teljesen kialakultak és érettek. Meg lehet határozni, hogy ez mikor történt a növények megjelenésével - tetejük sárgássá válik és lefekszenek, a hagymán lévő mérlegek integrális rétegei kiszáradnak, szorosan lefedik őket, a nyak vékony és száraz lesz.
Az ágyban nem szabad túlexponálni a hagymát. Ha hamarosan esik, akkor ismét gyökérzetbe kerül. Az ilyen hagymákat rosszul feltárják, majd rosszabb ideig tárolják.
A krími hagymát száraz, napos napon betakarítják. Ha nedves az idő vagy eső várható, akkor a legjobb a termést elhalasztani. Az izzók be van ásva egy rézsűvel vagy egy lapáttal, hogy könnyebben eltávolíthatók legyenek a talajról. Ezután őket az ágyakra helyezik, hogy 2-3 napig száradjanak. Nedves időben beltérben szárítják, szárazra és szellőztetik. Az egész hagymát egy vékony rétegben fektetik, és minden nap megfordítják, hogy egyenletesen kiszáradjon.
A szárítás végeztével a fejeket tárolásra készítik elő: a gyökereket úgy vágják meg, hogy az ne érje az alját és a tetejét, és az alján hagyjon egy 5 cm magas darabot. Ha azt tervezi, hogy a fonatot hagymából szövik, akkor a tetejét nem vágják le.
A hagymát dobozokba, kosarakba vagy műanyag növényi hálóba helyezik, és száraz, de fűtött helyiségben tárolják. Ha zöldségeket tárol a pincében, akkor mindenképpen szárítsa meg.
A tárolási hőmérsékletnek 0 és 5 fok között kell lennie. Ha 10 fok fölé emelkedik, a fejek kihajtanak. A hagymás zsinór tárolható pajtában, háztartási helyiségekben vagy egy lakóépület folyosójában. Ilyen helyeken mindig kéznél vannak és könnyen elérhetőek.
A tárolás során a hagymát többször válogatják, az összes rothadt vagy szárított hagymát eltávolítják, hogy a fertőzés ne terjedjen róluk egész zöldségfélékre.
Annak ellenére, hogy a jaltai hagymafajtát meleg déli éghajlaton termesztik, Közép-Oroszország palántáiból termeszthető. Az ilyen típusú hagyma mezõgazdasági technológiájának megvannak a maga sajátosságai, de általában hasonló a más zöldségfajták termesztésének technológiájához.