Az orosz kertészek hagyományosan a szokásos vörös málna kedvelik. De a fehér sok tekintetben nem alacsonyabb értelemben vett ráadásul, ráadásul évente egyre több új, továbbfejlesztett fajta válik. Ezért az ilyen típusú málna már nem egzotikus, és magabiztosan növekszik népszerűsége.
A fehér málna leírása
A "fehér málna" név nem teljesen helyes. Valójában ez málna - sárga. A nevekkel való összetévesztés valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy az éretlen bogyók fehér színűek, és érésük során halványsárga-aranysárga színűek. Ezen felül az első nemesített fajták valóban szinte fehérek voltak.
A fehér málna, szemben a vöröstel, érett állapotban nagyon gyorsan morzsolódik, így a gyűjteményével nem tud húzni. A betakarított, érett fehér málna gyorsan elveszíti megjelenését. Ezért ipari felhasználásra nem használják. A piacokon azonban kis mennyiségben megvásárolható.
A hagyományos vörös málnahoz képest a fehér málna kevesebb savval és több cukorral rendelkezik. Az allergiások élvezhetik - a fehér málna allergiás, mivel minimális mennyiségű színezőanyagot (antocianint) tartalmaz. Ez lehetővé teszi a nők számára a terhesség és a szoptatás ideje alatt történő hozzáférhetőségét, és kisgyermekek számára is engedélyezett. A fehér málna több folsavat tartalmaz.
A termésmód szerint a fehér málna, akárcsak a vörös, eldobható, félig tartós és javul. Megfelelő gondozás mellett nagy hozamú fehér málna - akár 9 kg-ig egy bokorból - nyerhető.
Ez a málnafajta megtartja a vörös összes jótékony tulajdonságát. Használható megfázás és gyomorproblémák kezelésére is. A vörös málna mindenféle feldolgozása fehérekre is alkalmas.
A legjobb fehér málna fajták
A fehér málna első fajtái a múlt század közepén jelentkeztek. De nem voltak széles körben ismertek, és ízükben nem tudtak azonos feltételek mellett versenyezni a hagyományos vörös málnákkal. Azóta a nemesítők óriási munkát végeztek a fehér málna javítása és ígéretes új fajták kifejlesztése érdekében.
Sárgabarack
Ez az oroszországi válogatás 2004 óta szerepel az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában. A sárgabarack-málna betakarítási javítási fokozatával 4-5 kg-ot lehet elérni a bokorról. A bogyók színes sárgabarackra emlékeztetnek (ebből a névből), érett formában enyhén elpirul.
A bokor magassága 1,5 és 2 m között van. A bogyók nagy száma miatt megkötni kell az árukapcsolást. Kevés tövis van, kicsi, le vannak hajlítva és a hajtások alatt helyezkednek el. A málnabarack a legtöbb betegség és kártevő ellenálló, hidegálló. Télen akár 30 ° C-ig képes ellenállni.
A fajta bogyói jó ízű, enyhe savasságú, lágy állagúak. Az íz 4,5 pontra becsülhető. A bogyók mindenféle feldolgozásra alkalmasak.
Ananász Vigorova
A fajtát Vigorov L. I. professzor nevelte Szibériában. A növényt közepes téli keménység jellemzi, eléri a két méter magasságát. A nem javító málna, de a termés jó hozamával jellemezve, nem ad sok növekedést.
A Vigorov málna ananász bogyói meglehetősen nagyok - 4,5 grammig. Borostyánszínű érett formájában az íze kellemesen édes, a teljes érettség szakaszában enyhe ananászaromát kap. Bogyók általános célú, de különösen ízletes friss.
Altaj desszert
Ezt a fajtát a szibériai Kertészeti Kutatóintézet tenyésztette. Ezért az egyik legtélállóbb fajta télen nem igényel gyógyítást. Az Altaj desszert málnabokor magassága 1,5 m-ig terjed, a hajtás egyenes, a hajtás mérsékelt.
A fajta nem fenntartható, július végétől érlelődik, jó hozamú. A bogyók sárgák, sűrű kefékben vannak összegyűjtve, súlya 2,5–4,5 g, íze édes. Sokféle univerzális cél.
A hátrányok között szerepel a gombás és vírusos betegségek iránti érzékenység. Ezért a perselyek állandó és alapos gondozására van szükség.
Arany Everest
Ez a külföldi válogatás egyik legnépszerűbb fajtája. Az Golden Everest jó téli keménységgel rendelkezik, képes ellenállni -30 ° C-ig a fagyoknak. A bokrok közepesen szétszórva, akár 1,5 m magasak, közepes növekedést mutatnak, a hajtások egyenesen állnak.
A teljes érettségű bogyók színe narancssárga, a méret nagy (4 g-ig). A fajta megújul, de a legjobb ízlésű bogyók nyár végén és kora őszén érik. A málna íze édes-savanyú, néhányban datolyaszilva íze van. Frissen felhasználva a bogyók ideálisak lekvár főzésére.
Cornwall Victoria
Ez a málnafajta nyugat-európai választék. Oroszországban a Cornish Victoria nem régiókba sorolható és nem széles körben elterjedt, de még mindig megtalálható a különféle éghajlati övezetek amatőr kertjében. Mivel nem különbözik egymástól a jó fagyállósága miatt, az első fagyok alatt megkötést és kiegészítő menedéket igényel. De ennek ellenére, télen kevés hóval fagyhat le.
Az ültetés utáni első években aktív hajtást ad, néhány évvel később - mérsékelt. A bokrok alacsonyak és szétszórt, vastag hajtások, apró, lágy tüskékkel borítva, főleg alulról.
Európában a Cornwall Victoria-t a fehér málna egyik legfinomabb desszertfajtájának tekintik. A bogyók nagyok, kellemes krémszínű, erős aromájú, a hús gyengéd, szó szerint megolvad a szájban. A Victoria Raspberry Cornwall különösen jó friss, de feldolgozható is.
Súlyosan károsítja a málnabogarak és a gyomor. Ennek elkerülése érdekében rendszeresen megelőző intézkedéseket kell tenni a bokrok rovaroktól való védelmére.
Arany óriás
Ezt a fajtát gyakran összekeverik a Sárga óriással, vagy akár ugyanannak a fajtanak tekintik. Az arany óriást a „Supermalina” óvodaban nevelték el a Sárga óriás alapján, és továbbfejlesztett fajtája. De a Sárga óriás 2008 óta szerepel az állami nyilvántartásban, míg az Arany óriás nem.
Az arany óriást a magas termelékenység és a téli keménység jellemzi. A jó mezőgazdasági technológiával történő bokor betakarítása eléri a 8 kg-ot. A bokrok magasak, egyenesek és erősek. A bogyók sötét aranysárga színűek, meglehetősen nagyok (8-14 g), jó megjelenésűek, de nem szállíthatók. A bogyók íze hasonló az erdei málnahez, nagyon lédús, szinte láthatatlan magvak.
édesem
A fehér málna nem állandó változata. Átlagos téli szilárdságú, de magas ellenálló képességgel rendelkezik a különféle kártevőkkel és betegségekkel szemben. A hajtások átlagos képződése, a bokor 1,5 m-re nő, szétszóródik, tövis nélkül. A bokor hozama elérheti a 8 kg-ot.
A bogyók közepesen nagyok (3-6 g), a szín fehérsárga-sárga. Az íze desszert, az aroma erős és kifejezett. A fajta sajátossága, hogy az érett bogyók nem morzsolódnak.
Spirina fehér
A fehér málna Spirina fajtája jó téli szilárdságú. A termelékenység átlagos, de ezt ellensúlyozzák a nagy bogyók. A bokrok közepesen magasak és közepesen szétszóródnak, kis bokrok alakulnak ki. A bogyók íze desszert, édes-savanyú, teljesen érlelt állapotban a bogyók finoman arany színűek.
Spirin V. V. professzor ezt a fajtát több mint 100 évvel ezelőtt tenyésztette. Abban az időben azonban a fehér málna iránti érdeklődés csekély volt, és ezt már majdnem elfelejtették, mivel a fehér málna sok modern fajtája megjelent. A fehér spirint őrzik a szerelmesek kertjeiben, de nem terjedt el széles körben.
Ápolási szolgáltatások
Úgy gondolják, hogy a fehér málna gondozása nem különbözik nagyban a közönséges javító szer gondozásától. De van még néhány jellemző:
- Válassza ki a megfelelő helyet a fehér málna termesztéséhez. Ha a vörös málna tolerálja az enyhe árnyékolást, és nagyon jól megy át, például egy almafaval, akkor a fehérnek határozottan szüksége van napra. És minél több lesz, annál jobb.
- A fehér málna szeretik a helyet, de ugyanakkor nem bírják a huzatot. Válasszon laza talajt, a könnyű agyagos vagy a homokos agyagos talaj megfelelő, de savas - egyáltalán nem.
- A fehér málnát jobban ültesse ősszel, de legkésőbb október elején.
A fehér málna ültetése a legjobb árkokban, szigorúan tilos a palántákat elmélyíteni.
Locsolás
Mint minden más málna, a fehér is szereti a nedvességet, de nem tolerálja a víz stagnálását. Ha nincs elegendő eső, a málnát jól itatják a hajtások aktív növekedésének ideje alatt, valamint a betakarítás után. A bogyók kialakulása során bekövetkező túlzott öntözés miatt azok vízszerűvé és édesítetlenné válnak. A talajtakarás jól működik a nedvességmegtartással. Talajtakaróként kaszált fű, humusz, szalma használható.
Felső öltözködés
A fehér málna jól reagál mind az ásványi, mind a szerves műtrágyákra. Az ősz és a tavasz jobb a felső öltözködéshez. Ráadásul a nitrogénműtrágyákat általában a hóban szétszórva javasolják, hogy olvadékvízzel érjék el a gyökereket. Ebben az esetben a növények nem adnak erős hajtást.
A fehér málna életének első három évében a legfontosabb nitrogén. Ez hozzájárul a bokor jó kialakulásához, amelynek eredményeként a hozam stabilan magas lesz. A fehér málna árokásásos módszerével az ásványi műtrágyákat néhány évente alkalmazzák.
Ha inkább a szerves műtrágyákat kedveli, és nem szereti az ásványi műtrágyákat, akkor használjon rothadt trágyát (tehén- vagy lótrágya). A szerves anyagok kiváló szállítója a növényi talajtakaró és a konyhai maradékok.
Fametszés
Az őszi fehér málna javító fajtáinál jobb, ha az összes hajtást teljesen kivágja. Ezután új hajtások esetén a növény csak ősszel lesz, de bőséges és különösen ízletes. A nem javító bokroknál a merev hajtásokat kivágják. És azok, akik maradtak, a vörösel ellentétben, nem tudják megvágni a tetejét.
Aratás
A fehér málnát időben kell szedni, mivel a fajták túlnyomó többsége lezuhan, mihelyt elérik az érettséget. A fehér málna emellett hosszú ideig nem tárolható, ezért gyorsan meg kell fogyasztani vagy azonnal feldolgozni.
A fehér málna ízletes, egészséges és szokatlan. A sokféle fajta lehetővé teszi az Ön számára legmegfelelőbb változat kiválasztását. A jó termés csak a bokrok megfelelő és rendszeres karbantartásával lehetséges.