A kapor minden ételhez jól megy. Fajtái különböznek az ízarányok, a növények, az érés, a szín és a levelek méretétől. Mindenki választhat fajtát - egy vagy több, ízlés szerint.
Korai érett
A korai kaporfajtákban az esernyők nagyon gyorsan kialakulnak, tehát nem alkalmasak nagy mennyiségű zöld tömeg termesztésére. A korai érett fajtákat elsősorban a száron és esernyőn termesztik a kulináris készítményekben. És ami a legfontosabb: a korai kapor lehetővé teszi az első zöldek megszerzését a nyár kezdete előtt.
Gránátos
Ez az egyik leghíresebb korai érési fajtája. Az első hajtástól az első zöld hajtásig, vágásra kész, kb. Egy hónap. Három hónapon belül érlelődik a magvak. Magok vetése - áprilisban.
A kapor a hajtások rozettaját képezi, amelynek magassága eléri a 30 cm-t. A gránátosnál a zöld tömeget, a magvakat és a hajtásokat szinte minden alkalommal használják, míg a kapor növekszik. A zöld tömeg smaragd, finom illatú. A levelek nagyok, boncolva. Az utcán, menedék alatt, közvetlenül a házban - az erkélyen, az ablakpárkányon termeszthető.
Előnyök:
- magas termelékenység - akár 3,5 kg / km2. m;
- elfogulatlanság;
- jó nyersanyagok a feldolgozáshoz;
- vírusokkal szemben ellenálló;
- Nem támaszkodik a földre;
- kellemes íz, élénk kapros aromával.
Gribovsky
A kertészek számára jól ismert változat. Bőséges zöld tömeget ad. Termelékenység magasságban, különböző növekedési körülmények között. Szín - sötétzöld, plakk - kékes. Készen áll - 33-38 nap. Magok vetése - áprilistól júliusig. Annak érdekében, hogy a friss zöldek állandóan az asztalon legyenek, a magokat 3 hetente vetik el. A kész lombozat a vetés pillanatától számított 1,5 hónap elteltével elszakad, a fűszerek esetében - 2 hónap után. A virágzat nagy, átmérője - 30 m-ig, növénymagasság - 32 cm-ig, betakarítás 1 négyzetmétertől. m - 1,3-2 kg.
Előnyök:
- intenzív íz;
- gyakorlatilag nem beteg;
- illatos virágzatot és más alkatrészeket használnak a konzerváláshoz;
- magas termés minden időjárási körülmények között.
További
Számos korai érés - alkalmas zöldekhez, szárításhoz, fagyasztáshoz, sózva, savanyítva. A termelékenység magas - 2-2,5 kg / négyzetméter. m. A vetés vetésének pillanatától az első betakarításig 38-40 nap telik el, addigra egy félig emelt, 0,25 m magas rozetta képződik, a levelek zöldesek, viaszosak.
Előnyök:
- ellenáll a szállásnak;
- kártevőkkel és betegségekkel szemben ellenálló;
- leolvasztás után az eredeti íz megmarad.
Félelmetes ellenfél
Egy bokor „Redoubt” kapor 40 g növényzetből áll. A félig emelt rozetta közepes méretű zöld leveleket tartalmaz. Az érési idő 40 nap, ha a vetés pillanatától számítják. A növény nem terjed, rövid szárral, viaszos bevonattal rendelkezik. A levelek hosszúkás, kissé boncolva. Termelékenység zöldekön - 1,2 kg / kv. m, fűszerek - legfeljebb 2,9 kg / négyzetméter. m
Előnyök:
- a hajtások tökéletes aromája;
- magas hozam a gyógynövények és fűszerek.
Esernyő
Ezt a korai közepes fajtát bőséges zöld tömeg előállítására hozták létre. Az élénk zöld színű leveleket egy kis nyílásba gyűjtik. Körülbelül 40 napon belül érlelődik. Magasság - 1 m-ig. A növény 13 g gyógynövényt, fűszer - 75 g-ig ad.
Előnyök:
- jó hozam;
- az osztály nagyon illatos.
Horgony
Kompakt perselyek. A kilépő magassága 22 cm, zöld közepesen boncolt levelek. Egy bokor tömege - 35–40 g, fűszerekre vágva - 54–64 g. A zöld tömeg hozama 1 négyzetméter. m - 1,3 kg, fűszerek - 3-3,2 kg. A takarítás májustól szeptemberig tart. Nyílt és zárt talajon nőtt.
Előnyök:
- kiváló ízjellemzők;
- különféle célokra - szárítás, fagyasztás, pácolás stb.
Évad közepe
Ezek a legkisebb kaprosfajták a zöldekön. A második név közepesen késő. Stem 8-10 nappal később, mint a korai fajtákon. A közepes fajták virágzatot képeznek magokkal.
Lesnogorodsky
Középszezonban, magas fajta, nagy levelekkel. A kapor magassága 1-1,3 m. Az esernyő domború alakú, d - 20-28 cm, betakarítás - 1,4–2 kg / négyzetméter. A fajta bármilyen kulináris célokra jó.
Előnyök:
- megnövekedett lombozat;
- hosszú frissesség;
- betegségekkel szembeni rezisztencia.
Amazon
Igénytelen növény buja zöld tömeggel. A csírázástól a betakarításig - 45 nap. Néhány héttel a vágás után kapor virágzik. Ha nem vágja le a hajtásokat, és kicsit levágja, hamarosan erős esernyők jelennek meg. A növényzet hozama 1,5-4, kg / m2. m, fűszerek 2,9-6,7 kg / m2. A növény 1,6 m-re nő.
Előnyök:
- egyetemesség - szárításhoz, fagyasztáshoz, sózáshoz, főzéshez való felhasználásra alkalmas;
- együtt lédús zöldek alakulnak ki.
Richelieu
Kevés ember érinti a kártevőket. A növénynek faragott levelei vannak, a bokor magassága 1,3 m-ig terjed. A növényeket többször megismételik - áprilistól augusztusig. A palántákatól a zöldtömeg gyűjtéséig - 40 nap. A zöld tömeg hozama 1,1–1,6 kg / m2. m, fűszerek - 3,6 kg / négyzetméter. A foglalat félig emelt, nagy hajtásokkal.
Előnyök:
- stabil hozam;
- sok hajtás virágzás közben.
Bokorfajták - Salute, Kibray és Buyan, hosszú ideig nőnek, mielőtt az esernyők megjelennének. A Bush kapor lehetővé teszi, hogy hosszú ideig nagy mennyiségű zöldet gyűjtsön.
Minták
Zöldeket ad - 1,1-3,4 kg / négyzetméter. m, fűszereknél - legfeljebb 4,5 kg / négyzetméter. Körülbelül 50 napon belül érlelődik, fűszerek - 80-90 napon belül. A levelek lédús, zöld, erősen boncolva. Magasság - 1,2-1,4 m.
Előnyök:
- magas aromás aromájú;
- erős lombosság;
- nem fél a cercosporózistól.
Buyan
A bokrok fajtáit képviseli. A félig emelt aljzatok magassága 47-55 cm, a levelek nagyok, sötétzöld színű. Az egyik növény, amelynek gazdasági érvényessége elérte, 230-245 g súlyú, hozam 4,9-5,5 kg / kv. A hajtásoktól a készenlétig - 60-66 nap. Gyümölcs - májustól szeptemberig.
Előnyök:
- hosszú gazdasági érvényesség;
- hosszú ideig tárolva, megőrizve a fogyasztói tulajdonságokat.
Max
Középszezonban fajta közepes aromájú. 45 napon belül érlelődik. Termelékenység - 1,6 kg / négyzetméter. A zöld bokor tömege 45 g, fűszerek - 60-70 g.
Előnyök:
- nem szétszóródó növény;
- igénytelen a mezőgazdasági technológiára.
Nehéz levél
A növény körülbelül 40 napon belül érlelődik. A hajtások hossza 1,3 m. A bokrok hatalmasak, erősen lombosak. Aratászöldek - 1,5-3 kg / négyzetméter. m, fűszerek - 3-5,5 kg / négyzetméter. m
Előnyök:
- a növény hosszú ideig nem enged napernyőket;
- lehet szárítani, fagyasztani, konzervni;
- hosszú ideig megőrzi a forgalmazhatóságot.
Bokros
A zöldek 39-42 nap alatt készen állnak. 80 nap elteltével vágja a kaporot fűszerekre. Magasság - 1,5-1,8 m. A levelek közepesen boncoltak. Termelékenység - 3-3,4 kg / kv. m
Előnyök:
- sok növényzet;
- hosszú ideig megőrzi a frissességet.
Herkules
A szezonközi legnépszerűbb fajták közé tartozik. A fajtát a zöld hajtások bősége miatt értékelik - ez ideális választás az eladásra szánt termesztéshez. Különböző fajták között kiemelkedik a gyorsabb növekedés és fejlődés szempontjából. Aratás zöldek - legfeljebb 2 kg / 1 négyzet. m, fűszerek - 3,8 kg.
Előnyök:
- tisztességes betakarítás;
- a betakarítás utáni gyors növekedés;
- késő virágzás.
Tűzijáték
A bokornak 3 vagy 4 szára van. A csírázás napjától a zöldek betakarításáig 30-45 nap telik el, 55 nap után - esernyők kiadása után - 110 nap elteltével meg lehet kezdeni a magvak gyűjtését. Zöldek gyűjtése - 2,3 kg-ig 1 négyzetkilométerenként. Bush kapor a megőrzéshez.
Előnyök:
- a fajta jó eladó - gyönyörű csokrok;
- kellemes aroma.
Késői érés
Ezek jól leveles fajták - a rozetta több mint 10 levelet tartalmaz és gyümölcsöző. A csírázástól a kinyúlásig - 65-75 nap.
Északi szél
A kivezető magassága 34-36 cm, 8-10 nagy kékeszöld levele van. A virágzási szakaszban a magasság eléri - 1, 35 cm-t, a zöldek érési ideje 40-65 nap, a fűszerek esetében - 65-95 nap. Betakarítás zöld tömege - 4 kg / m2-ig. m, fűszereken - legfeljebb 5 kg / négyzetméter. m
Előnyök:
- sok mag;
- kiváló lombozat;
- szár késleltetés.
Fagy
Virágzáskor a bokor 1,5-1,6 m-re nő. Felkészültség - 65 nap alatt. Termelékenység 1,7 kg / kv. m - zöldek esetében 2,8 kg / négyzetméter. m - fűszerekhez. A zöldekre vágott növény súlya 30–40 g, fűszerekből 60 g.
Előnyök:
- erős lombosság;
- erős aroma.
Kutuzovsky
Sok növényzet ad. Kinevezés - egyetlen vágás. Nyersanyaghozam: zölden - 16 kg / négyzetméter. m, fűszerek - 1,8 kg / négyzetméter. A virágzás során a növény eléri az 1 m magasságot. A zöldeket 45-50 napig betakarítják.
Előnyök:
- erős lombosság;
- kiváló prezentáció;
- magas aromás aromájú.
Kapor
Nagyon hozamos fajta holland tenyésztés. Nagyon alulméretezett. A bokrok magassága 1,5 cm, a vetéstől a betakarításig - 30 nap. 1 négyzetméterrel m távolítson el kb. 2 kg zöld tömeget.
Előnyök:
- könnyen tolerálja a fagyokat - -4 ° C-ig;
- tápanyagban gazdag, ezért ezt a kaprót betegségek megelőzésére és rehabilitáció során ajánljuk az immunitás fokozására.
A kapor minden része tele van illóolajjal - ez aztán aromát ad a növénynek. Karotint tartalmaz - a hosszú élet, illékony és egyéb előnyök forrása. Érdekes módon a szárított kapor sokszor jobb, mint a friss energiaérték.
Páva
Változatos késői érés. Ajánlott mind személyes termesztésre, mind nagy termesztésre. A fiatal leveleken - erős antocianin. Virágzik, 1,8 m-re nő. Egy bokor, zölden betakarítva, 150-200 g tömegű. Vágott zöld - legfeljebb 6 kg 1 négyzetkilométerenként. m
Előnyök:
- megnövekedett lombozat;
- hosszú eltarthatóság;
- édesség.
Egyéb fajták
A gonosz ember. A növény magas, 1,3 méterig. Bokrok, levelekkel, rombusz formájában. Készek egy kékes virággal. Előnyök - termelékenység és igénytelen.
Álarcos mulatság. A növény korai, kompakt és magas. A levelek hosszúkás, sötétzöld, háromszög alakúak. A szár sötétzöld, viaszos. A bokorból származó zöldek - 35 g, fűszerek - 60 g. A fajta intenzív aromájú és szerénytlen. Aratászöldek - 3-3,5 kg / négyzetméter. m
Anna. Kaukázustól a Távol-Keletig terjed. A zöldek 52 napig, a fűszerek 95 napig készülnek. Nagyobb termesztés esetén az 1 ha-ból származó zöldnövények hozama 122 centen, fűszerek - 450 centen. Ez a szezonközi középfajta kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik, hosszú ideig megőrzi a kereskedelmi tulajdonságokat, alkalmazható a gépesített tisztítás.
Ataman. Középszezonban kapor. Jó friss és száraz formában. Érés - 55 nap. Egy növénytől - legfeljebb 25 g növényzet. Termelékenység zöldekkel - legfeljebb 3,6 kg / négyzetméter. m, fűszerek - 4,4 kg / négyzetméter. Aroma.
Lovag. Közepén késő kapor. Kinevezés - zöldek fogadása. Intenzív aroma. Kék-zöld árnyalatú levelek. Esernyők kidobásakor 1 m-re nő.
Őr. Késő fokozat. A bokor szétszóródik, magas, a szár alján - bazális rozetta. A szár zöld, kékes árnyalatú és viaszos bevonattal. A bokor 30 g gyógynövényt és 90 g fűszert ad. Aratott zöld négyzetméterenként - 1,5 kg-ig, fűszerek - 5,7 kg-ig.
Körhinta. Korai fajta, amely a megjelenéstől számítva 39-45 nappal eléri a forgalmazhatóságot. Ez a zöldekre vonatkozik, és a fűszereket 55-60 nap után szüretelték. A levelek hossza 21–22 cm, a zöldféléket 1 négyzetből kell betakarítani. m - 1,1 kg, fűszerek - 3,4 kg.
Nyári hit. Középszezon kategóriában. Érés - 45 nap alatt. A növények a zöldfélék betakarításakor súlya 35 g, legfeljebb 110 g, a növények betakarítása legfeljebb 3,8 kg / négyzetméter. m, fűszerek - 5 kg / négyzetméter. Gyors növekedés a zöldfélék vágása után. Ragyogó aroma.
Kentaur. Félig emelt nyílásban - 8-10 levél. Magasság - 29 cm-ig, egy kaporbokor 57 g-ig terjed. Virágzáskor 1,1 m magasságra növekszik. A lombozat erős. Nagy esernyők. A zöldek hozama négyzetméterenként - 2 kg-ig, fűszerek - 3,5 kg-ig. Nagyon válogatós a talajokról. Ellenállás a fuzárium hervadása ellen. A levelek kékes-zöld színűek, erős boncolással.
Qibray. Magas hozamú, jó lombozatú fajta. Készültség - 30–40 napig - gyógynövényekhez, 60–70 napig - fűszerekhez. A darabolásra kész növény tömege 10–20 g, fűszerek esetében 30–45 g, a zöldek termése 1,4–3 kg / négyzetméter. m, fűszerek - legfeljebb 6 kg / négyzetméter. m
Hanák. Közép-korai fajta. Virágzik, 0,9–1 m-re növekszik. A nagy termesztés hozama 1 ha hektáronként 134 centit, 1 hektáron pedig 135 centit fűszernövényt eredményez.
Aligátor. Szezononként több növényt ad. A növénynek zöld levelei vannak. Növénymagasság - 1,6 cm-ig. Egy növény zöldebb súlya 20 g lehet. 45 napon belül érlelődik, fűszereknél - 120 napig.
Fűszeres. Korai kapor. Növénytömeg - 20 grammig a zöldfélék betakarításakor, ha fűszerre vágják - legfeljebb 40 grammig. A zöldeket 1 négyzetméterről betakarítják. m - 1,4 kg-ig, fűszerek - 5 kg-ig.
Szimfónia. A középszezon kategóriájába tartozik. A virágzó bokor 1,4 m-re nő. Erősen leveles növény. Egy zöldborsóra vágott kaporbokor 30 g tömegű. Kiváló aromás tulajdonságokkal rendelkezik. Legfeljebb 3,5 kg zöldséget ad 1 négyzettel. m, fűszerek - 4,8 kg-ig.
Drágakő. Korai fokozat. Dekoratív. A zöldek a csírázás után 40 napig készen állnak, a fűszerek - 60-75 nap alatt. Egy bokor növényzet 15-20 g súlyú. Növényzet összegyűjtése legfeljebb 2 kg / 1 km-enként. m, fűszerek - legfeljebb 3,6 kg.
Üdvözöl. Szára ellenálló. A bokor magassága 55 cm, a rozetta 20-30 hajtásból áll. A bokorból származó zöld tömeg 70-80 g, az elkészültség 66 nap alatt megtörténik. m 4,9 kg zöld tömeg gyűjtése.
Shmaragd. A közép-korai kategóriába tartozik. Főként zölden termesztik. A bokor kompakt, jól fejlett levéltömeggel rendelkezik. Levelek viaszos bevonattal, sötétzöld. Az aszályállósággal jellemzi, hosszú ideig vonzó megjelenést és forgalmazhatóságot tart fenn. Betakarítás zöldek - akár 1,2 kg / négyzetméterig. m, fűszerek - 2,4 kg / négyzetméter. m
A kapor egy univerzális fűszernövény, amelyet kora tavasztól késő őszig termeszthetnek. Ehhez elegendő eltérő érési időtartamú fajtákat választani, és megfigyelni a kaportermesztés mezőgazdasági technológiáját.
általa megosztva
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1