A borsó vetése a borsó nemzetség tipikus faja, amelyben a leggyakoribb és leghíresebb. Művelje különféle célokra. Számos kulturális csoport létezik, néhányuk alfajokra van felosztva. Könnyű borsót termeszteni, ha optimális körülményeket teremt és biztosítja a megfelelő gondozást.
A magborsónak önporzó virága van
borsó
A borsó termése eléri a 4 kg / négyzetmétert
A kultúra leírása, jellemzők, alkalmazás
A borsó vetése egy éves növény. Ez egy füves hegymászó növény, amelynek jellemzői:
- magasság - általában 0,5 m, elérheti a 2 m-t;
- a babot hüvelynek nevezik, amelynek hossza 2,5-12 cm lehet, szélessége 1-2,5 cm;
- egy bab tartalmazhat 2-10 magot;
- mag - borsó, alakja gömb alakú vagy kissé összenyomott;
- a virágok önbeporzóak, általában fehérek, ritkábban rózsaszínűek vagy lilaak;
- érési időszak - 30-120 nap;
- gyümölcs - akár 40 napig;
- a termelékenység a fajtától függ, eléri a 4 kg négyzetméterenként.
A borsót elsősorban takarmány- és élelmiszernövényként termesztik. Frissen fogyasztják élelmiszerekben, hozzáadják salátákhoz és levesekhez, párolják más zöldségekkel, főtt burgonyapürével (borsó kása, borsó). A vetőmagokon túl a sáfrányokat (szárny hüvelyeket) fogyasztják. A tenyészetet gabonafélék és liszt előállítására használják.
Takarmánynövényként a borsót sok országban termesztik. Magas fehérjetartalma miatt népszerű, élelmiszer-alapanyagként szolgálhat vagy kiegészítheti a napi étrendet.
A borsó vetése kiváló zöldtrágya, vagyis zöldtrágya. Dúsítja a talajt nitrogénnel, javítja a szerkezetét.
A kultúrát a népi orvoslásban is használják. A fű (levelek, szár), amelyet a virágzás előtt gyűjtöttek, jó vizelethajtó. A magvakból olajos infúziót készíthet a sérült bőr és nyálkahártyák helyreállításához. A magkivonat hasznos cukorbetegség, vesekő betegség esetén.
Fajtacsoportok és fajták
Céljuk szerint a vetési borsó 3 fő fajtáját különböztetik meg.
Cukorborsó
Ez a fajtacsoport a nagyobb cukortartalma miatt kapta a nevét, amely édes ízt kölcsönöz a borsónak. Az ilyen borsó ízletes friss, tartósításra alkalmas, hőkezelt ételekhez használható. Nem csak a borsó alkalmas étkezésre, hanem a hüvely is. Nincs pergamenrétegük, és a lézettség megmarad a viasz érésének végéig.
A cukorborsó desszert vagy leves. Az első jó friss formában, köretkészítéshez használt, és több fehérjét tartalmaz. A legjobb fajták a következők:
A levesborsót leves készítésére használják, ezt kisebb méretű borsó jellemzi. Nagyszerű fajták a következők:
Borsó
Ezt a válogatási csoportot az élelmiszeriparban használják. Alkalmazásának másik területe érdekes - a bioplasztika előállítása. A keményítőt a borsó hámozásából nyerik, amely megújuló biomassza-forrásként szolgál.
Az étkezéshez a következők tekinthetők a legjobb fajtáknak:
Agy borsó
Az ilyen kultúrát elsősorban a megőrzéshez használják. Otthoni ételekben használják a viasz érési szakaszában.
Az agyfajták közül a legjobbat tekintik:
Növekvő feltételek
A vetőborsót különböző régiókban termesztik, ám mégis inkább a mérsékelt éghajlatot részesíti előnyben. A borsótermesztéshez bizonyos feltételekre van szükség:
- napos terület, a kultúra árnyékolása nem tolerálja jól;
- nyitott és jól szellőző hely;
- a talajvíz távolsága;
- a talaj könnyű és termékeny, lehetőleg agyagos, semleges vagy enyhén savas;
- jó szellőzés;
- helyes elődeik - szinte minden kultúra, kivéve a hüvelyesek család képviselőit, lehetőleg káposzta, burgonya, paradicsom, tök, uborka;
- a magvak csírázása 1-2 fokos hőmérsékletet igényel, a vegetatív szervek 12-16 fokon kezdenek kialakulni, és generatív - 16-20 fokon;
- a bab növekedése és a vetés 16–22 fokon megy végbe;
- a borsó nem szereti a hőt, 25 fokos hőmérsékleten növekedése lelassul, 35 fokon és felett megáll;
- Legalább 4 évig ne érje vissza a borsót az eredeti helyére.
Nem csak a borsó elődei fontosak, hanem a környéken termesztett növények is. Jól burgonya, paradicsom, retek, retek, saláta, kukorica, napraforgó, eper. Még ugyanazon az ágyon ültethetők. A vetőborsónak a hagymacsalád, a vízitorma, a kapor, az édeskömény és a bazsalikom közelségét ki kell zárni.
Ha a talaj savas, akkor hozzá mész. Elég 0,35–0,4 kg anyag négyzetméterenként.
A borsó ültetéséhez szükséges talajt ősszel el kell készíteni. Ásás során organikus készítményeket kell készítenie - 1 négyzetméterenként. m-től 6 kg műtrágyához. Tavasszal meg kell lazítani a helyet. Ugyanakkor hatékony hamu hozzáadása.
Friss trágyával nem lehet a parcellát megtermékenyíteni, különben a zöld tömeg gyorsan növekszik, a virágzás és a gyümölcsképződés lelassul.
Leszállás
A borsót kora tavasszal ültetik. Ajánlott ezt akkor tenni, ha a talaj 4-6 fokra felmelegszik. A rövid távú fagyok nem szörnyűek a kultúrára, a hőmérsékletet jól -6 fokig képes túlélni.
A leszállás a következő algoritmus szerint történik:
- A selejtezési. A vizet kissé meg kell sózni, és bele kell engedni a magokat. Dobja ki a megjelenő példányokat, mivel nem adnak palántákat. Örölje le a maradék magokat tiszta vízzel.
- Mag áztatás. Tegye ezt a csírázás javítása érdekében. Áztassa a magokat 12 órán keresztül. A víznek szobahőmérsékleten kell lennie, 3 óránként cserélnie kell.
- Ágy előkészítése. A meglazítás után legfeljebb 8 óra telik el az ültetés előtt, különben a föld kiszárad.
- Ültetési kultúra. Ez kényelmes a lyukakban, 4-6 cm-rel elmélyítve a vetőmagot, a vetési minta függ a bevetett borsó fajtájától. Általában a sorok között 25-30 cm-t, a szomszédos növények között 10 cm-t hagynak. Egyes fajták esetén a borsó akár 2 m magas is lehet, ebben az esetben a sorok és a szomszédos növények közötti távolságnak 70 cm-nek kell lennie.
- Permetezés magvak. A talajt kissé megrántja, hogy jobban megtartsa a nedvességet.
A borsó magjai áldozatul válhatnak a madarak számára, ezért ajánlott menedéket biztosítani. Használhat fóliát, hálót, ágot, fűt, szalmát.
A növények gondozása
A borsó szerény. Ápolásának átfogónak kell lennie, de minden lépése meglehetősen egyszerű.
Locsolás
A növényt hetente egyszer kell öntözni, az öntözés hevében 5 nap alatt akár 1-szer is el kell öntözni. A virágzás és a termés előtt a borsónak több nedvességre van szüksége, ezért hetente 2-3 alkalommal kell itatni. Vegye figyelembe a talaj állapotát és az időjárást.
Az öntözéshez finom hálóval rendelkező öntözőkannát kell használnia. Kiváló lehetőség a csepegtető öntözőrendszer.
Nem elegendő öntözés esetén a hozam csökken, mivel a virágok és a petefészek esik.
Gyomlálás és művelés
A gyomnövényzet lelassítja a növények növekedését, ezért a gyomágyaknak rendszeresen működniük kell. A növényi maradványokat azonnal el kell távolítani.
A lazítást öntözés és heves esőzések után kell elvégezni - ez jó levegőztetést biztosít. Lazítsa meg csak a folyosókat, óvatosan járva.
Támaszok
A borsó vetésére szervezzen támogatást vagy rácsos táplálékot. Az ilyen intézkedés nem szükséges az alacsony növekedésű fajták esetében, de ezt nem szabad figyelmen kívül hagyni. A tartó biztosítja a napfény egységes kitettségét, ezért az érés megfelelő lesz. Támaszok nélkül sötét és nedves lesz a növények alatt - ezek kiváló feltételek a betegségek és a meztelen csigák számára.
Felső öltözködés
Termékeny talajon a vetőborsó műtrágyázás nélkül is termeszthető, ám ősszel az ágyakat megfelelően fel kell készíteni. A kimerült talaj hasznos gyógynövény-infúzió öntözésére.
A virágzás előtt kálium-foszfor műtrágyák hasznosak. 10 liter vízhez hozzáadhat 10 g káliumsót és szuperfoszfátot. Ismételje meg ezt a táplálkozást kéthetente.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
Gyakrabban a borsó gombás betegségeket szenved. Harcolni kell a megfelelő gombaölő szerekkel (Fundazol, Topaz, Ridomil). A megelőzéshez szükséges a korai vetés, a vetőmagok és növények fungicid kezelése, valamint a növényi törmelék égetése.
A kártevők közül a borsó lepkék, a gyomorzsákok és a levéltetvek gyakoribbak. Ez utóbbi a vírusok hordozója. A rovarokat rovarirtó szerekkel (Operkot, Borey, Break) kell megfékezni, használhatják a népi gyógyszereket is (permetezve hagymahéj, pitypanglevél, fokhagyma, celandine, bojtorj infúzióval).
A megelőzéshez a következőkre van szüksége:
- éget növényi törmeléket;
- a talaj mély ásása ősszel;
- ültesse a termést a lehető legkorábban.
Betakarítás és tárolás
A betakarítás optimális idejének egy adott fajta érettségére kell összpontosítania. Gyűjtse össze a borsót darabokra, amíg érlelődnek. A hüvelyeket óvatosan kell szakítani, hogy ne károsodjon a szár.
A betakarított növényeket különféle módon lehet betakarítani. Egy ideig a hüvelyeket hűvös helyen vagy hűtőszekrényben tárolhatják élelmezés céljából.
A hosszú távú tárolás érdekében a borsó tartósítható, fagyasztva, szárítva. Egy rétegben fagyasztják, majd egy zsákba vagy tartályba öntik, hogy a tömeg ne fagyjon be. A cukorfajtákat egész hüvelyekkel fagyaszthatjuk le, ha nem túlérett. A borsót szárítószekrényben vagy szellőztetett helyiségben szárítják; a kártevőkhöz való hozzáférés érdekében a szárított alapanyagokat légmentesen záró tartályokba kell helyezni.
A borsó vetése egy szerény éves növény, amelyet különféle területeken használnak. Fontos meghatározni a növénytermesztés fő célját, hogy kiválasszuk a megfelelő fajtacsoportot és a legjobb fajtát. A megfelelő növénykezelés biztosítja a jó termést.