Paddlefish - tokhal, jellegzetes tulajdonsággal - orr, evező alakban. A lapáthal nagymértékben alkalmazkodik és szerény az életkörülményekhez képest. Ez az oka annak, hogy az ilyen típusú halak jövedelmezőek ipari méretekben.
A lapáthal általános jellemzői
A lapáthal egy lapáthal családba és a sugárfajba tartozó hal. A tokhalász tagjai. Természetes körülmények között a lapáthal Ázsia és Amerika édesvizein él.
A halak két fő faja ismert - az amerikai lapáthal és a pszefur (kínai lapáthal). Az amerikai lapáthal él a Mississippi-medencében, valamint a Mexikói-öbölbe folyó más folyókban. A kínai evezőhal a Yang Zi-medencében él.
Ezek az óriási halak több mint 100 millió éve vannak. Korábban sokkal több volt, és az élőhelyek sokkal változatosabbak voltak. A lapáthal populációja jelentősen csökkent a víztestek szennyezésének, az aktív halászatnak és a nagyszámú vízierőmű felépítésének köszönhetően.
A halakat a parttól távol tartják, körülbelül 2 m mélyen. Testét hosszúkás. A szem kicsi, a látás rosszul fejlett. A szája mozdulatlan.
Ezek a halak meglehetősen nagyok: az átlagos felnőtt méret eléri a két métert és a tömeg 70-80 kg. Nagyon hosszú orruk van, amely a teljes testhossznak egyharmadát teszi ki. A sikeres vadászathoz készült: az orr-eve lehetővé teszi az étel megtalálását.
A lapáthal testének felületén mérlegek gyakorlatilag nincsenek. A hátsó oldalon van egy finoman hátrafelé kissé eltolt ujj.
A lapáthal a fitoplanktonban és az állatkertben táplálkozik.
Természetes körülmények között a halakat, a lámpaféléket és néhány parazita mikroorganizmust veszélyezteti őket.
A halpép nemcsak magas ízű: sok hasznos anyagot és nyomelemet, valamint omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A lapáthal hasznos a pajzsmirigy számára, szabályozza a szív-érrendszer működését, javítja a gyomor-bél rendszer működését.
Tenyésztési tulajdonságok
Kereskedelmi célokra tenyészthetjük ezt a halat: ez a faj ritkaság, és nagyra becsüljük. Oroszországban a lapáthal kizárólag mesterséges módon tenyészthető. Ilyen körülmények között sikeresen érlelődik és szaporodik.
Ennek a halnak a tenyésztése nem igényel külön munkát: a lapáthalnak nincs szüksége különleges feltételekre. Az ilyen típusú halak ipari méretekben történő tenyésztésekor a tó 1 hektárjáról akár 100 kg evezőhal is beszerezhető. A leghatékonyabb tenyésztés speciális gazdaságokban rezervoárkészletek jelenlétében.
Az ilyen típusú vállalkozások előnye, hogy a lapáthal tenyészthető más növényi ételeket fogyasztó halakkal együtt. Ezenkívül ez a hal biztonságosan elviseli a tél takarmányozására szolgáló pontyokat.
Az ilyen halak tenyésztésének másik fontos előnye a gyors növekedés. A lapáthal gyorsan növekvő organizmusok közé tartozik. Ennek a halfajnak a gyors növekedése annak a ténynek köszönhető, hogy a lapáthal nagy képességgel képes kiszűrni a planktont széles szűrőlemez segítségével. A halak aktívan rögzítik a takarmánytárgyakat, mivel táplálék-köre jelentősen bővül. A lapáthal szája állandóan nyitva van, ezért úszáskor minden bizonnyal megfelelő takarmányt fognak el.
A halak igénylik az oxigénszabályozást, ezért rendszeresen ellenőriznie kell a víz oxigéntartalmát.
Tároló elrendezése evezőhal tenyésztéséhez
A lapáthal értékes tárgy a tározók, hűtőtavak, tavak számára Oroszország közép- és déli övezetében. Ezen tározók többségében nincsenek feltételek a halak szaporodására, ezért rendszeres tárolásra és a szükséges felszerelés beszerelésére van szükség.
A lapáthal termesztésével és termesztésével foglalkozó vállalkozás elindításához ehhez rezervoárt kell készíteni. A lapáthaltenyésztés legjobb éghajlati övezetei a volt Szovjetunió országainak területein az erdő-sztyeppe és a sztyeppe fiziográfiai övezetek.
A lapáthaltenyésztő anyag rendes pontytavakon termeszthető. A tónak jól megtervezett ágyakkal kell rendelkeznie.
Azokban a haltenyésztő tartályokban, ahol evezőhal nőtt, közvetlen áramlású vízkezelő rendszert kell felszerelni. Ez azt jelenti, hogy a tartályokban lévő víz a víz forrásából származik, majd a vízbevezetőbe kerül.
Az egyik tóban javasolt ugyanabba a korcsoportba tartozó halak tenyésztése, mivel egyébként az életkörülményeket sokkal igényesebb idős halak növekedése és fejlődése lelassul.
A tó elrendezésekor a következő jellemzőket kell figyelembe venni:
- a hőmérsékletnek 22–26 fok között kell lennie;
- a vízben oldott oxigén optimális szintje legalább 5 mg / l;
- optimális sótartalom - akár 4%;
- A zooplankton biomassza, amely a lapáthal természetes étele, 5 g / cu. m
A sütés elindítása előtt a tó medencéjére szerves műtrágyákat alkalmaznak. A talajt 5-7 cm-rel meg kell borítani.
Az ásványi műtrágyákat csak jól feloldott formában alkalmazzák. Mivel a műtrágyák általában rothadt trágyát, mészet, szuperfoszfátot, kálium-permanganátot használnak.
Ha halakat víztestekben bonyolult célokra tenyésztenek, akkor azok területe nem haladhatja meg a 2000 hektárt. A jégmentes vízréteg mélységének legalább 1,5 m-nek kell lennie.
Szükséges felszerelés, anyag
Először meg kell vásárolnia törzsi anyagot. Mindegyik sütőtömeg kb. 25 mg. Ajánlott ültetési sűrűség - 2000-3000 példány / 1 ha.
A közönséges pontytavakhoz nincs szükség speciális felszerelésre. A lényeg a teljes vízelvezetés, valamint a független vízellátás és -gyűjtés rendszerének biztosítása. Biztosítani kell a fito- és az zooplankton állandó növekedését is.
A halak elfogására szolgáló hálószerszámokra, valamint a vízlevegőztető eszközökkel felszerelt evezős csónakok szállítására szolgáló tartályokra lesz szükség.
A kifogott evezős halat ellenőrizték, a becsült súlyát megmérték. Könnyű elkapni ezt a halat.
A lapátatenyésztés sajátosságai otthoni gazdaságban
A lapáthal 5-10 éves korban eléri a pubertást, az általános életciklus akár 55 év. A pubertás kezdete nagyban függ az éghajlati viszonyoktól.
A termelők érésének serkentésére használja a tokok képviselőinek hipofízisét.
Tenyésztés
A mesterséges tenyésztés akkor kezdődik, amikor a víz hőmérséklete stabilizálódik, és 13-15 fok között van nulla felett.
A lapáthal fejlesztésének teljes ciklusa öt egymást követő szakaszból áll:
- Megtermékenyített petesejtek és embriók előállítása.
- Növekvő lárvák.
- Növekvő fiatal nők.
- Forgalomképes hal beszerzése.
- Növekvő gyártók.
A tokok képviselőinek ívása április végén - május elején kezdődik. Paddlefish ívott csomagokban. A nőstények 2–12 m mélyen ívnak.
Egy lapáthal nőstény akár 250 000 tojást tojhat. Mindegyik átmérője körülbelül 2,5 mm. A lapáthal kaviár ragacsos textúrájú, sötét színű.
A nőstények nem ívnak évente.
Növekvő tulajdonságok
Krumpli 9 nap után jelent meg. Gyorsan növekednek és súlyuk növekszik: egy évre hosszuk eléri a 70 cm-t.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ennek a halnak a sülthalát nem ajánljuk tavakba ültetni az alacsony túlélés miatt. A legjobb, ha azokat tálcákban, fürdőkádban vagy folyóvíz-medencékben előmelegítik.
Az elhullott lárvákat rendszeresen ki kell választani. A fiatal növekedést méret szerint kell osztályozni.
A medencékben növekvő és az 5 g-ot elért fiatal egyedek tavakba engedhetők. Ősszel a példányok megszerezik a szükséges súlyt.
Kedvező feltételek mellett a sült lapáthal tömegnövekedése körülbelül 6 kg lesz egy nyáron, és kedvezőtlenebb körülmények között - legfeljebb 3 kg.
A veszélyek
A halakra és a sültre veszélyt jelent a víz erõs virágzása és a nitráció bõsége, amelyben a tokok fiatalabb képviselõi beleakadhatnak. A tó túlzott vegetációjának elnyomása érdekében a fűben pontyot ültetnek egy tavacskába.
Ezen halak fejlõdését és mûködését negatívan befolyásolja a keltetõ-szaporítók elégtelen mûszaki felszereltsége és az evezõállatok alultápláltsága a növekedési idõszakban az életképes stádium eléréséig.
Táplálás
Annak érdekében, hogy a halak aktívan fejlődjenek és tömeget nyerjenek, az zooplankton átlagos tömegének 3-5 g / cu tartományban kell lennie. m
A tengeri hal az egyetlen tok, amely kizárólag a tó természetes növényzetén táplálkozik. Ezeknek a halaknak a táplálkozása különlegessége, hogy a vadászat idején hevesen forognak a farkukkal, így több mikroorganizmus emelkedik fel a tározó aljáról, amelyet a lapáthal eszik.
Mind felnőttek, mind fiatal állatok táplálkoznak a planktonból. Különösen ez a hal részesíti előnyben a detritusot, a fitoplanktont és az alsó rákféléket. Sokkal ritkábban a lapáthal felszívja a rovarlárvákat. Amikor érezni akarják az ételt, nyitott szájjal közelebb kerülnek a víz felszínéhez. A halak áthaladnak a vízen a kopoltyúkon. Ez a fajta szűrés biztosítja, hogy az összes plankton megmaradjon a szájban, majd a gyomorba kerüljön.
A tengeri hal kompatibilitása más halakkal
A lapáthal külön is termeszthető, de a gyakorlat szerint ez gazdasági szempontból nem kivitelezhető.
A tengeri hal megoszthat helyet más növényevő halakkal: ponty, fekete-fehér fű ponty, csatorna harcsa. A legjobb eredményt e halak bester, bivaly és ponty termesztésével érik el.
Alkalmazás az élelmiszeriparban
A tengeri halat az élelmiszeriparban aktívan használják későbbi feldolgozásra. Magas tápértékkel rendelkezik.
Ezek a tokok képviselői különösen zsírosak. Kaviárjuk csemege.
Mivel az ebbe a fajba tartozó halak izomszövete sok zsírt tartalmaz, ezekből kiváló minőségű füstölt húsok készíthetők. Különösen a lapáthalból készülnek egyedi ízű, meleg füstölt termékek.
A lapátahal húshozamának százaléka magasabb, mint a tok tok képviselőiből, mint a csillaghal és a tok.
A halak termikus feldolgozása kiküszöböli a specifikus szagokat és a nedvesség sajátos ízét, amelyek a tokok ezen képviselőinek izomszövetére jellemzők.
Az élelmiszeripar számára az evezős máj is értékes. Finom és könnyű állagú, jól felszívódik. A májat konzervek készítésére használják.
Paddlefish tenyésztési és tenyésztési üzleti terv
Mivel a evezőhal nem nagyon szeszélyes az életkörülményekre, a megfelelő megközelítéssel és a tenyésztési folyamat megszervezésével az e fajba tartozó halak tenyésztése üzlet ígéretes és jövedelmező lesz.
Egy vállalkozás megszervezésének teljes költsége, beleértve a rezervoár előkészítésének szakaszát, a sült sütő megvásárlását és az egyéb szükséges beruházásokat, körülbelül 1 000 000 rubel lesz. A lapáthal hús és kaviár drága, mert a megtérülési idő körülbelül 1–1,5 év lesz.
A nyershal termesztésének jövedelmezősége, feltéve, hogy a halak elérték a forgalmazható súlyt (1,6-3 kg), körülbelül 90% lesz. Ha egy vállalkozó kaviárt gyűjt egyszerre, akkor ez a mutató többször nő és 900-1800% között mozog.
A tengeri halak a tokhal család képviselői, amelyek állat- és fitoplanktonból táplálkoznak, és nem tartják túl igénybe a fogva tartás körülményeit. E halak tenyésztésekor jó profitot lehet elérni, különösen, ha kaviárt gyűjtöttek. A lapáthal húsából különféle konzervek, meleg és hidegen füstölt termékek készülnek.